{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHugel Classic Pinot Noir 是一款靜態紅酒，以真實的方式詮釋\u003cstrong\u003e阿爾薩斯\u003c\/strong\u003e地區的\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e。酒香中明顯散發櫻桃、櫻桃白蘭地及各種紅色漿果的香氣，並伴隨著淡淡的新鮮菸草氣息。入口和諧，擁有\u003cstrong\u003e細緻柔滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e，帶來結構良好且不會過於乾澀的收尾。這種平衡使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e各式肉類料理\u003c\/strong\u003e、起司及野味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於里克維爾周圍優質的葡萄園。葡萄藤種植於\u003cstrong\u003e黏土與石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這對賦予酒體清新與穩固感至關重要。Hugel 酒莊堅持卓越的農業管理，採用嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，並控制產量以集中香氣。這種農藝上的細心呵護，突顯了原料的完整性，清楚展現\u003cstrong\u003e阿爾薩斯產區\u003c\/strong\u003e的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒莊釀造過程從完全去梗開始，接著進行數天的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以促進色澤與香氣的萃取。隨後進行乳酸發酵，這對柔化口感至關重要。\u003cstrong\u003e在大桶中熟成\u003c\/strong\u003e直到夏季，以自然方式穩定酒質，最後在\u003cstrong\u003e酒窖中靜置\u003c\/strong\u003e一段時間，使各種元素充分融合後才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1639年，Hugel \u0026 Fils酒莊釀造了這款卓越的\u003cstrong\u003e阿爾薩斯AOC\u003c\/strong\u003e，以手工採摘自Riquewihr優質黏土-石灰岩土壤的黑皮諾葡萄釀製。經過細緻的浸漬與橡木桶熟成後，這款葡萄酒展現出迷人的清新口感，並帶有櫻桃與煙草的香氣。2023年這個優異年份更獲得\u003cstrong\u003eJames Suckling 91分\u003c\/strong\u003e的肯定。這款結構極佳的紅酒，餘韻優雅且平衡，非常適合為各式肉類鄉村料理增添高雅風采。\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707379883,"sku":"60578","price":201.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023_60578_1_f5c3c7f3-c20c-472b-8b46-e029c8af49c3.webp?v=1773335321","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}