{"product_id":"ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2022","title":"Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEttore Germano Alta Langa Extra Brut 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，由黑皮諾與夏多內混釀而成。倒入杯中呈現濃郁的稻草黃色，並伴隨著\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣明顯，帶有麵包皮與酵母的氣息，並有堅果與淡雅花香的層次。入口豐滿濃郁，鮮明的酸度與綿密的泡沫達到完美平衡。收尾時口腔清爽，帶來\u003cstrong\u003e悠長的香氣持續度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於\u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e，這是皮埃蒙特歷史悠久、以生產優質氣泡酒聞名的地區。Ettore Germano 的葡萄園位於\u003cstrong\u003e海拔五百公尺以上\u003c\/strong\u003e，擁有理想的朝向，確保葡萄均勻成熟並保有絕佳酸度。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質礫石土壤\u003c\/strong\u003e，這些因素賦予葡萄酒鮮明的口感張力。這獨特的風土條件讓基酒達到完美的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月初以人工採收，並\u003cstrong\u003e整串壓榨\u003c\/strong\u003e，僅取最純淨的初榨汁。第一次發酵於低溫下進行，之後酒液在酵母上陳釀並進行細緻的攪拌。春季時依照嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e進行第二次發酵，並緩慢熟成至少三十個月。除渣時以同款氣泡酒補液，完整保留\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e的純淨與乾爽風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1856年，這家歷史悠久的皮埃蒙特酒莊推出了\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Extra Brut 2021\u003c\/strong\u003e，這是一款精緻的傳統法氣泡酒，採用高海拔種植的夏多內與黑皮諾葡萄釀製。整串葡萄壓榨後，經過至少\u003cstrong\u003e30個月酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，最後以同款酒液補酒，以保留石灰質風土的純粹風味。此氣泡酒呈現濃郁稻草黃色，擁有\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e，入口豐富綿密，並帶有麵包皮、堅果及細膩花香的迷人香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293538987,"sku":"62471","price":229.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}