{"product_id":"etienne-calsac-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-chardonnay-clos-des-maladries-2022","title":"Etienne Calsac Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chardonnay Clos des Maladries 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtienne Calsac 的 Clos des Maladries 是一款\u003cstrong\u003e香檳特級園\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut，僅以夏多內葡萄釀製。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，利用原生酵母啟動自發性發酵。酒杯中展現出\u003cstrong\u003e細緻氣泡\u003c\/strong\u003e、果香、柑橘調與明顯的礦石氣息，入口清新、緊緻且平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Clos des Maladries，這是一塊罕見的\u003cstrong\u003e單一地塊混釀\u003c\/strong\u003e，位於 Côte des Blancs 心臟地帶的 Avize。葡萄園朝南，根系深入\u003cstrong\u003e深厚白堊土壤\u003c\/strong\u003e。這樣的地形賦予夏多內明顯的礦物基調與天生的清新感。農業管理上採用\u003cstrong\u003e馬匹耕作\u003c\/strong\u003e，展現對土地的真誠關懷。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄汁自發發酵後，部分在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，剩餘部分則在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中陳釀，過程中不經過過濾或澄清。傳統法中的起泡步驟，塑造了其風味結構，經過細心的瓶中熟成，展現出和諧且持久的個性。\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 的劑量保留了純淨表現，讓酒液的活力完整呈現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Etienne Calsac的年份香檳是香檳區罕見的\u003cstrong\u003e封閉園（Clos）\u003c\/strong\u003e之一，來自單一地塊的特釀，展現了Avize特級園的卓越品質。葡萄100%為夏多內，種植於朝南的白堊土壤上，並以馬匹協助耕作，孕育出一款\u003cstrong\u003e特級極乾型白中白香檳\u003c\/strong\u003e，展現純粹魅力。釀造過程遵循傳統工藝，採用自然發酵且不經過過濾。精湛的熟成過程分別在橡木桶與不鏽鋼槽中進行，賦予這款酒\u003cstrong\u003e悠長且平衡的口感\u003c\/strong\u003e，純粹展現2021年份的風采。\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762536005803,"sku":"62546","price":1258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/etienne-calsac-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-chardonnay-clos-des-maladries-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}