{"product_id":"erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2023","title":"Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPuntay Alto Adige 黑皮諾珍藏紅酒是由 Erste+Neue 釀製的靜態紅酒。酒色呈現明亮的紅寶石色澤，並帶有淡淡的石榴紅反光。香氣輪廓展現出\u003cstrong\u003e優雅的果香花束\u003c\/strong\u003e，明顯可辨的櫻桃與紅醋栗香氣，並伴隨細緻的香草氣息。入口後展現出乾爽、純淨且令人愉悅的多汁口感。品飲時可感受到\u003cstrong\u003e堅實的結構\u003c\/strong\u003e，由優雅的單寧和\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e細膩支撐，和諧地延長了餘韻的持久度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於南蒂羅爾地區，直接來自著名的\u003cstrong\u003ePuntay葡萄園\u003c\/strong\u003e。Erste+Neue酒莊遵循嚴格的\u003cstrong\u003e永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e原則，積極致力於保護環境與自然資源。對黑皮諾葡萄的細心栽培順應當地獨特的小氣候，確保對風土的純粹且忠實詮釋。手工採收與精細的農藝篩選，展現出對\u003cstrong\u003e高精準風味\u003c\/strong\u003e的堅持，突顯葡萄品種的自然優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於黑皮諾葡萄的\u003cstrong\u003e傳統浸皮\u003c\/strong\u003e，歷時十二天，部分採用整串葡萄進行。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，此技術有助於保留果實的芳香純淨與新鮮感。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十二個月，這一關鍵步驟塑造了單寧結構與整體複雜度。這款充滿活力的紅酒非常適合搭配\u003cstrong\u003e烤肉與野味\u003c\/strong\u003e，同時也能平衡地襯托精緻的魚類料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPuntay Alto Adige 黑皮諾珍藏 DOC 代表了 Erste+Neue 這間歷史悠久酒莊的最高品質，該酒莊通過嚴格的 \u003cstrong\u003e永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e（FAIR’N GREEN 認證）來彰顯其根源。這款珍貴的葡萄酒來自精心挑選、手工採收的 \u003cstrong\u003e黑皮諾葡萄\u003c\/strong\u003e，展現了釀酒師 Thomas Scarizuola 卓越的工藝。榮獲布拉格葡萄酒大賽金牌，非常適合即刻品嚐，同時也因其 \u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e可達 5-10 年，未來表現令人期待。\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47696288252075,"sku":"62421","price":142.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}