{"product_id":"enrico-serafino-barbera-dalba-superiore-pajena-2023","title":"Enrico Serafino Barbera d'Alba Superiore Pajena 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Serafino Barbera d’Alba Superiore Pajena 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，完美體現了皮埃蒙特的精髓。以巴貝拉葡萄釀製，擁有濃郁的紅寶石色澤與明確的結構。口感\u003cstrong\u003e乾爽且酒體飽滿\u003c\/strong\u003e，以活潑的酸度與平衡的單寧為特色。這款酒是紅肉烤肉、野味及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e的理想搭配，若於飲用前靜置約一小時讓其充分氧化，更能展現其複雜層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Barbera d’Alba Superiore 產自羅埃羅心臟地帶的卡納萊。Enrico Serafino 採用\u003cstrong\u003e有機與永續農業\u003c\/strong\u003e原則管理自家葡萄園，守護當地自然景觀的完整性。Pajena 這個名字在當地方言中象徵著歡樂的談笑聲，頌揚\u003cstrong\u003e餐桌上的歡聚時光\u003c\/strong\u003e。葡萄園的細心照料，讓葡萄純淨無瑕，充分展現\u003cstrong\u003e皮埃蒙特土壤\u003c\/strong\u003e的真實風土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n巴貝拉的釀造過程包括\u003cstrong\u003e低溫預發酵浸漬\u003c\/strong\u003e，這對萃取細膩的芳香成分至關重要。隨後於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成，此技術選擇旨在保留果實的新鮮與完整。香氣上帶有新鮮紅果與成熟葡萄的氣息，入口則展現出濃郁的\u003cstrong\u003e櫻桃、李子與黑莓\u003c\/strong\u003e風味。餘韻中點綴著細緻的黑醋栗層次，整體和諧且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n恩里科·塞拉菲諾酒莊於1878年在卡納萊達爾巴創立，致力於展現皮埃蒙特的真正精髓。\u003cstrong\u003ePajena\u003c\/strong\u003e這個名字源自當地方言，意指「喧鬧」或「聊天」，象徵著對歡聚時光的禮讚。這款卓越的\u003cstrong\u003e巴貝拉·達爾巴DOC特級\u003c\/strong\u003e，充分展現了深厚的地域特色，葡萄皆依循嚴格的\u003cstrong\u003e有機與永續農業\u003c\/strong\u003e原則栽培。在釀酒師保羅·賈科薩的精心指導下，酒莊將百年傳統與對自然的真誠尊重完美結合。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48603861975211,"sku":"63432","price":158.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/enrico-serafino-barbera-dalba-superiore-pajena-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}