{"product_id":"elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025","title":"Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Educato 是一款產自皮埃蒙特（Piedmont）的白葡萄酒，完全採用 \u003cstrong\u003e夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e 葡萄釀造。此酒誕生於朗格（Langhe）地區，在杯中呈現明亮的稻草黃色。香氣清新且純粹，帶有 \u003cstrong\u003e白色水果\u003c\/strong\u003e 的芬芳、柑橘氣息以及細膩的草本調。口感展現出極佳的平衡感，清爽的酸度與 \u003cstrong\u003e活潑的礦物質感\u003c\/strong\u003e 與柔和且飽滿的結構完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自 \u003cstrong\u003e夢福蝶阿爾巴（Monforte d’Alba）\u003c\/strong\u003e，源自一塊僅一公頃、平均藤齡約 45 年的單一葡萄園。葡萄藤面向東南與東方，生長在海拔 400 至 450 公尺、由 \u003cstrong\u003e石灰質砂土\u003c\/strong\u003e 組成的中等質地土壤上，賦予了酒液獨特的鹹鮮礦物風味。栽種系統確保了葡萄串的最佳成熟度，充分發揮了葡萄的 \u003cstrong\u003e品種特性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n為了確保嚴格篩選原料，於九月上旬進行 \u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，釀造與陳釀在不鏽鋼槽與 \u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e 中進行，這樣的選擇旨在平衡口感的張力與宜人的圓潤度。酒液持續靜置直至裝瓶，確保了風味的平衡與極高的純淨度，使其成為搭配 \u003cstrong\u003e風味細緻菜餚\u003c\/strong\u003e 的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Chardonnay Educato® 誕生於 1990 年的蒙福特阿爾巴 (Monforte d’Alba)，是 Langhe DOC 的精緻表現。葡萄產自一公頃的 \u003cstrong\u003e45 年老藤\u003c\/strong\u003e，根植於海拔 400 多公尺的石灰質砂質土壤中。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070600875,"sku":"61663","price":249.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025_61663_1_976e002e-fbc6-4375-913b-c4f20531efb7.webp?v=1788272713","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}