{"product_id":"elena-walch-alto-adige-pinot-bianco-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch 的白皮諾（Pinot Bianco）是一款來自上阿迪傑（Alto Adige）產區的靜態白葡萄酒，採用白皮諾葡萄釀造，並在不鏽鋼槽中發酵與陳釀。外觀呈現帶有綠色光澤的稻草黃色，聞香時提供蘋果、黃色水果和淡淡的\u003cstrong\u003e草本氣息\u003c\/strong\u003e。口感展現出優雅的飽滿度，並與\u003cstrong\u003e顯著的礦物質感\u003c\/strong\u003e和活潑的酸度相平衡，帶來\u003cstrong\u003e持久的清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n白皮諾葡萄種植於上阿迪傑陡峭的山坡上，環境獨特，微氣候顯著。葡萄園從氣候較溫和的谷底延伸至海拔較高的山區，那裡的阿爾卑斯山涼爽氣流平衡了夏季白天的日照。葡萄樹的根部深植於\u003cstrong\u003e石灰岩和斑岩土壤\u003c\/strong\u003e中，這種輕盈的地理組成賦予了葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e礦物印記\u003c\/strong\u003e。這些土地的天賦結合純淨的山地氣候，促進了葡萄串的成熟，並能保持卓越的\u003cstrong\u003e香氣張力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於精細的\u003cstrong\u003e手工採摘\u003c\/strong\u003e葡萄。隨後進行輕柔壓榨和果汁的靜態澄清，這是保留原料香氣完整性的關鍵階段。\u003cstrong\u003e發酵在溫控不鏽鋼槽中進行\u003c\/strong\u003e，這項技術選擇旨在提升白皮諾的清新感和初級果香。工序最後在相同的不鏽鋼容器中進行細緻的\u003cstrong\u003e酵母陳釀\u003c\/strong\u003e。這種與細酒渣的接觸豐富了結構並賦予其細膩的柔順感，同時保持了乾爽且精準的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於 1988 年，著名的 \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e 酒莊代表了上阿迪傑（Alto Adige）的卓越品質，將傳統與創新完美融合。如今由第五代繼承人 Julia 和 Karoline，以及釀酒師 Stefano Bolognani 共同領導，該莊園致力於展現其卓越的風土。這款優雅的 \u003cstrong\u003e白皮諾（Pinot Bianco）\u003c\/strong\u003e 產自位於石灰岩和斑岩土壤上的高海拔陡峭葡萄園，賦予酒液\u003cstrong\u003e活潑的礦物質感\u003c\/strong\u003e。在 Altenburg 歷史悠久的葡萄加持下，該酒款擁有多項享譽國際且深厚穩固的殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360884907,"sku":"62275","price":153.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-pinot-bianco-2025_62275_1_90c6f110-17fa-40a7-b40c-94d42979faf4.webp?v=1785856237","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/elena-walch-alto-adige-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}