{"product_id":"edi-keber-collio-merlot-2021","title":"Edi Keber Collio Merlot 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEdi Keber 的 Collio Merlot 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，屬於法定產區控制（DOC），忠實展現了弗留利地區的風土，並在小橡木桶中熟成。這款酒以梅洛葡萄釀製，擁有紅寶石色澤及果香濃郁的嗅覺輪廓，明顯帶有\u003cstrong\u003e覆盆子香氣\u003c\/strong\u003e。入口後，酒體濃郁且層次豐富，平衡感佳，突顯其優雅特質。明顯的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e與鹹鮮風味，使其非常適合搭配紅肉、豆類湯品或熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於 Collio 心臟地帶的 Cormons，這裡是義大利與斯洛維尼亞交界的頂級葡萄酒產區。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e典型的 ponka\u003c\/strong\u003e（一種鬆軟的泥灰岩，亦稱為 Flysch）土壤中。這種特殊土壤讓葡萄樹自然產量較低，促使每株葡萄的產量受限。如此條件有助於提升\u003cstrong\u003e風味濃縮度\u003c\/strong\u003e，將風土的獨特個性完整呈現在酒杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在\u003cstrong\u003e高成熟度\u003c\/strong\u003e時採收，以保留果實的完整性與飽滿度。隨後在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成約一年，再於瓶中靜置一年，以協調香氣與結構。選擇\u003cstrong\u003e不經過濾裝瓶\u003c\/strong\u003e，能完整保留葡萄品種的特性及泥灰岩土壤帶來的礦物層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在科爾蒙斯，位於科利奧的心臟地帶，Edi Keber酒莊自1957年以來便延續著家族的百年傳統，開始自行裝瓶葡萄酒。如今，在Kristian Keber的帶領下，這款梅洛葡萄酒誕生於典型當地的\u003cstrong\u003eponka\u003c\/strong\u003e（一種易碎的泥灰岩）土壤上，該土壤限制了葡萄藤的產量，從而突顯其優雅與礦物感。釀造過程極為講究，先在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成一年，隨後再於瓶中陳釀十二個月：這種細緻的工藝充分展現了\u003cstrong\u003e產區的真實風格\u003c\/strong\u003e，而該產區正位於義大利與斯洛維尼亞的邊界上。\u003c\/p\u003e","brand":"Edi Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419908526251,"sku":"61065","price":289.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/edi-keber-collio-merlot-2021_61065_1_54924874-dc9a-4c05-b0a5-c448f2a9d711.webp?v=1779704177","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/edi-keber-collio-merlot-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}