{"product_id":"domaine-pelle-menetou-salon-blanc-les-blanchais-2023","title":"Domaine Pelle Menetou Salon Blanc Les Blanchais 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Domaine Pellé 釀製的 Menetou-Salon Blanc Les Blanchais 是一款靜止白葡萄酒，完美體現了盧瓦爾河谷（Loire Valley）的精髓。此酒完全採用 \u003cstrong\u003e長相思（Sauvignon Blanc）\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，其色澤呈現明亮的金黃色。香氣方面展現出濃郁的成熟黃肉水果芬芳，並點綴著優雅的異國情調。口感上展現出 \u003cstrong\u003e多汁且充滿活力\u003c\/strong\u003e 的質地，口感清新且平衡感極佳。它是搭配 \u003cstrong\u003e魚類、甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e 或風味濃郁起司的理想選擇，建議飲用溫度在 12 至 14 °C 之間。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自 Menetou-Salon 中心的 Morogues 村，由三個朝向東北的葡萄園地塊混釀而成。葡萄園的管理遵循經過認證的 \u003cstrong\u003e生物動力農法（Biodynamic Agriculture）\u003c\/strong\u003e 原則，並結合了農林複合經營實踐。葡萄根系從富含 \u003cstrong\u003e啟莫里階泥灰岩（Kimmeridgian Marl）\u003c\/strong\u003e 與燧石碎片的黏土石灰質土壤中汲取養分。這種獨特的地理組成賦予了葡萄酒深邃的 \u003cstrong\u003e礦物質感\u003c\/strong\u003e，帶來了張力與精確的風味，使其隨時間推移展現出迷人的演變。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採用手工採收，旨在保留葡萄串的芳香。在酒窖中，經過 \u003cstrong\u003e直接壓榨\u003c\/strong\u003e 和短暫的澄清後，利用原生酵母進行自發發酵。發酵過程在不鏽鋼槽、大木桶和 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中進行。隨後在相同的容器中進行為期八個月的細酒泥陳釀，在不增加飲用負擔的情況下賦予酒體結構與複雜性。最終成就了香氣極其 \u003cstrong\u003e純淨\u003c\/strong\u003e 的口感，餘韻持久、清晰且令人神清氣爽。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Pellé 的 Menetou-Salon Blanc Les Blanchais 誕生於 Morogues，是\u003cstrong\u003e風土表現\u003c\/strong\u003e之巔峰。這款白蘇維翁（Sauvignon Blanc）源於\u003cstrong\u003e認證的生物動力農業\u003c\/strong\u003e，使用原生酵母發酵，並從啟莫里階（Kimmeridgian）泥灰岩組成的土壤中汲取獨特個性。在不鏽鋼桶與木桶中進行為期八個月的\u003cstrong\u003e細緻酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，賦予了酒液極具表現力的質地。這種生態永續的釀造方式造就了一款和諧的白葡萄酒，具備在未來十年內華麗演變的潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684406149291,"sku":"62395","price":329.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pelle-menetou-salon-blanc-les-blanchais-2023_62395_1_0b2f7a6a-dcd7-4093-b952-9db4309584d3.webp?v=1788423299","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/domaine-pelle-menetou-salon-blanc-les-blanchais-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}