{"product_id":"domaine-delise-chablis-2025","title":"Domaine d'Elise Chablis 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine d’Elise 推出一款忠實展現 \u003cstrong\u003e夏布利\u003c\/strong\u003e 特色的靜態白葡萄酒。以夏多內葡萄釀製，酒液在杯中呈現稻草黃色，並帶有金色光澤。香氣上展現出 \u003cstrong\u003e花香與礦石氣息\u003c\/strong\u003e，並融合了植物氣息與淡淡的香草調。入口後，酒體以 \u003cstrong\u003e細緻的粉筆質地\u003c\/strong\u003e 和清新的口感為特色，黃果調性引領至平衡且和諧的收結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n夏多內葡萄來自勃艮第核心地帶的夏布利北部地區。涼爽的氣候賦予葡萄明顯的酸度與內斂的果味，勾勒出 \u003cstrong\u003e緊緻且線性的風格\u003c\/strong\u003e，並帶有燧石的氣息。葡萄園根植於 \u003cstrong\u003e含石灰質與黏土的基默里階土壤\u003c\/strong\u003e，並混有波特蘭岩石成分。這種特殊的地質組成強化了 \u003cstrong\u003e礦石感受\u003c\/strong\u003e 與口感的純淨度，充分展現法國風土的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄採收時確保果實達到最佳成熟度。經氣壓式壓榨後，葡萄汁會進行澄清與穩定處理。釀造過程於 \u003cstrong\u003e內襯不鏽鋼的水泥槽\u003c\/strong\u003e 內以控溫方式進行，隨後進行 \u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e，以平衡天然的清新感。最後在 \u003cstrong\u003e酒泥上熟成十個月\u003c\/strong\u003e，賦予口感更多層次，同時保留絕對純淨的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine d’Elise 位於夏布利的心臟地帶，這裡是\u003cstrong\u003e勃艮第\u003c\/strong\u003e最北端的產區，嚴峻的氣候賦予葡萄酒獨特的個性。葡萄園根植於\u003cstrong\u003e石灰質黏土\u003c\/strong\u003e，其土壤來自金梅里階與波特蘭階，突顯了夏多內葡萄的純淨。延後採收確保葡萄充分成熟，每公頃產量僅有 45-50 百升。葡萄在鋼覆水泥槽中發酵，保留了新鮮感與獨特礦石風味，使這款\u003cstrong\u003e夏布利 AOC\u003c\/strong\u003e成為真正的經典之作。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48408562335915,"sku":"63065","price":241.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/domaine-delise-chablis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}