{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","title":"Domaine de la Renardiere Vin Jaune 0.62L 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine de la Renardiere 的 Vin Jaune 是一款\u003cstrong\u003e有機靜態白酒\u003c\/strong\u003e，擁有深邃且獨特的個性。倒入酒杯時呈現金黃色澤，散發出複雜的堅果與香料香氣。入口豐富且優雅，\u003cstrong\u003e餘韻悠長\u003c\/strong\u003e，非常適合靜心品味的時刻。其成熟的結構與寬廣的口感，搭配\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e、核果、蘑菇料理以及奶油風味的魚類或家禽料理時，風味更顯突出。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒所用的\u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e葡萄，生長於法國汝拉地區核心地帶的Pupillin葡萄園。該地區位於Arbois-Pupillin產區內，以生產具有高度陳年潛力與濃郁香氣的白酒聞名。Domaine de la Renardiere 遵循有機農法栽培葡萄，致力於讓每一杯酒都能真實呈現當地\u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e，並以最自然的方式維護生態平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的釀造過程以在\u003cstrong\u003e未加滿的橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀六年三個月為特色，期間不進行補酒。這種技術促使表面自然形成一層\u003cstrong\u003e酵母薄膜\u003c\/strong\u003e，並依循solera法進行氧化式熟成。正是這段\u003cstrong\u003e緩慢的陳釀\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒豐富的口感層次，塑造出迷人的香氣結構，並確保其最終在酒杯中展現優雅細膩的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黃酒是汝拉地區的象徵，以其獨特的氧化風格聞名。這款來自\u003cstrong\u003eDomaine de la Renardiere\u003c\/strong\u003e的2016年份佳釀，採用\u003cstrong\u003eArbois-Pupillin AOC\u003c\/strong\u003e產區的Savagnin葡萄釀製，在酒桶中於酵母薄膜下耐心熟成超過六年。這款純粹的手工藝表現，突顯了這款有機葡萄酒獨一無二的個性。典型的\u003cstrong\u003eclavelin瓶型\u003c\/strong\u003e，容量0.62公升，向當地古老傳統致敬，呈現出一段法國葡萄酒歷史的真實片段。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463937195,"sku":"62586","price":664.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}