{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2021","title":"Damilano Barolo Brunate 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Brunate 是一款靜態紅酒，呈現石榴紅色澤並帶有橙色反光。聞香時可感受到濃郁的野莓、甘草、菸草與可可香氣。入口則展現出\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e葡萄的典型個性，結構乾爽且酒體飽滿，帶來\u003cstrong\u003e嚴謹且絲滑\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e餘韻悠長\u003c\/strong\u003e的口感。這些特質使其成為搭配\u003cstrong\u003e紅肉\u003c\/strong\u003e、野味、豬肉及熟成起司等結構豐富菜餚的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自皮埃蒙特，位於La Morra市內著名的Brunate子產區。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，並富含沙、淤泥與黏土，賦予葡萄酒複雜的結構。南向及東南向的優越日照條件確保葡萄理想成熟。\u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e酒莊以\u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e及永續農法管理這些葡萄園，以維護產地的真實風土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中，採用\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e二十天，以平衡方式萃取色澤與香氣，確保葡萄完整性。這種方法塑造了Barolo優雅的風格，並賦予其十至十五年的\u003cstrong\u003e卓越陳年潛力\u003c\/strong\u003e。建議飲用時將溫度控制在十八至二十度之間，並\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，以充分展現其層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano 的 Barolo Brunate 產自 La Morra，位於著名的 Brunate 特級園，是 \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e 的真正卓越代表。自 1890 年以來，酒莊便致力於發揚 \u003cstrong\u003e100% 內比奧羅\u003c\/strong\u003e 皮埃蒙特葡萄，並在朝東南的優質石灰質土壤上實行有機與永續的葡萄栽培。2021 年份獲得 James Suckling 與 Robert Parker 各 95 分的肯定，擁有 10-15 年的絕佳\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。這款釀酒傑作體現了傳統的優雅，為收藏家帶來嚴謹、飽滿且絲滑的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217057075371,"sku":"60459","price":846.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2021_60459_1_e6063e9e-e74e-4c9d-b507-41871ac50339.webp?v=1773811628","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/damilano-barolo-brunate-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}