{"product_id":"cotarella-montiano-2022","title":"Cotarella Montiano 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFamiglia Cotarella 的 Montiano 是一款來自拉齊奧地區的\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，以梅洛葡萄釀製。其香氣層次豐富，帶有香草、小紅果、果醬及甜香料的氣息。入口時呈現出\u003cstrong\u003e柔順圓潤的質地\u003c\/strong\u003e，結構紮實且極具優雅。餘韻悠長持久，以果香為主，非常適合搭配\u003cstrong\u003e野味及熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於維泰博省的蒙特菲亞斯科內地區，坐落於博爾塞納湖與奧爾維耶托之間的丘陵地帶。梅洛葡萄藤生長於約三百公尺的海拔，根植於\u003cstrong\u003e火山起源的土壤\u003c\/strong\u003e。這些土壤富含岩石與礫石成分，對葡萄酒的風味濃縮起著決定性作用。當地氣候溫暖但不過於潮濕，確保葡萄完美成熟，並以\u003cstrong\u003e單臂剪枝法\u003c\/strong\u003e種植於低產量的地塊，經過\u003cstrong\u003e嚴格的農業篩選\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月第一週進行，手工精選最為濃縮的葡萄粒進行釀造。發酵過程於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中以控溫方式進行。葡萄汁與果皮接觸約十五天，期間多次壓帽以萃取色澤與結構。隨後，乳酸發酵全程於頂級法國橡木新桶中完成。最後於 Allier 及 Tronçais 橡木桶中\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e約十二個月，賦予技術風格\u003cstrong\u003e完美的香氣平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontiano 是 Cotarella 家族的代表性葡萄酒，一款\u003cstrong\u003e純種梅洛\u003c\/strong\u003e，來自 Montefiascone 火山土壤上的低產老葡萄園。這項前瞻性的創舉，將蒙彼利埃的優質克隆品種引進傳統上以白酒聞名的拉齊奧地區，孕育出一款精緻優雅的\u003cstrong\u003e創新紅酒\u003c\/strong\u003e。土壤與葡萄品種之間的絕佳和諧，帶來圓潤細膩的口感，並屢獲 Vinous、James Suckling 及 Gambero Rosso 等權威專家給予\u003cstrong\u003e卓越分數\u003c\/strong\u003e的高度讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949482155,"sku":"62253","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cotarella-montiano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}