{"product_id":"coppo-alta-langa-luigi-coppo-pas-dose-2022","title":"Coppo Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoppo 的 Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose 是一款精緻的皮埃蒙特\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，由黑皮諾與夏多內混釀而成。倒入杯中時，以\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e和帶有麵包皮、酵母及新鮮蘋果香氣的香氣層次脫穎而出。口感乾爽、直率且清新，活潑的酸度伴隨著\u003cstrong\u003e鹹鮮的尾韻\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配開胃菜或各式炸海鮮料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒來自皮埃蒙特的Alta Langa地區，葡萄園分布於海拔270至450公尺之間。葡萄藤採用Guyot整枝法，深深扎根於\u003cstrong\u003e黏土質泥灰岩\u003c\/strong\u003e與沉積石膏岩的土壤中。這種地質結構賦予葡萄酒獨特的\u003cstrong\u003e鹹鮮風味\u003c\/strong\u003e，展現出由歷史悠久的Canelli Coppo酒莊所珍視的風土特色，該酒莊現已被列為\u003cstrong\u003e聯合國教科文組織世界遺產\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n八月進行的\u003cstrong\u003e人工精選\u003c\/strong\u003e確保葡萄串的完美完整。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在控溫不鏽鋼槽中發酵，並完成乳酸發酵。起泡過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，在酵母上熟成三十個月。最終不添加糖分，呈現出\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e風格，帶來極致純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e獻給路易吉·科波，以及他在1948年洪災後展現的堅韌精神，並慶祝1892年於卡內利誕生的傳統。酒莊歷史悠久的地下酒窖為聯合國教科文組織世界遺產，珍藏著一款充滿活力的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e，在酵母上耐心熟成三十個月。這份對韌性的致敬，化作一口\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e極為乾爽且直率的酒液，優雅的果香與經典的麵包皮氣息交織，並伴隨細緻且持久的氣泡。\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754362539,"sku":"61250","price":303.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-alta-langa-luigi-coppo-pas-dose-2022_61250_1_739517be-49df-49a9-aa6a-20835d8258cb.webp?v=1777565486","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/coppo-alta-langa-luigi-coppo-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}