{"product_id":"coppo-alta-langa-luigi-coppo-brut-2022","title":"Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Langa Luigi Coppo Brut，由Coppo酒莊生產，是一款皮埃蒙特產的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，採用黑皮諾與夏多內的均衡混釀。酒液呈現稻草黃色並帶有金色光澤，\u003cstrong\u003e氣泡細緻且持久\u003c\/strong\u003e。香氣濃郁，帶有蘋果、麵包皮與酵母的氣息，入口乾爽、清新且細膩，並有一條\u003cstrong\u003e鹹香與杏仁風味\u003c\/strong\u003e的主線。非常適合作為開胃酒，或搭配莫塔德拉香腸、鯷魚及蒸煮甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於Alta Langa的葡萄園，海拔介於270至450公尺之間，朝向東西。\u003cstrong\u003e黏土泥灰岩與石膏岩\u003c\/strong\u003e的海洋性土壤為酒液帶來結構與清新。酒名向Luigi Coppo致敬，他是推動酒莊現代化、克服過去挑戰的關鍵人物。這款氣泡酒展現了對\u003cstrong\u003e土地的深厚連結\u003c\/strong\u003e與酒莊的堅持，充分發揮了丘陵地區釀造優質氣泡酒的\u003cstrong\u003e天然潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於八月進行人工精選採收。釀造過程從\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e開始，隨後在不鏽鋼槽中以控溫方式發酵，並完成全部乳酸發酵。氣泡形成採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，即在瓶中進行二次發酵。經過30個月的緩慢酵母熟成，賦予酒體豐富的香氣層次。這一嚴謹的技術流程保留了原有的\u003cstrong\u003e優雅口感\u003c\/strong\u003e，勾勒出芳香且和諧的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒是獻給路易吉·科波的，他在創辦人皮耶羅·科波之後接手，並以堅韌的精神面對1948年洪水後的種種困難。憑藉他的決心，酒莊得以現代化，引進創新技術。這款酒不僅紀念他的貢獻，也向所有在逆境中永不屈服的人致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754231467,"sku":"61249","price":276.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-alta-langa-luigi-coppo-brut-2022_61249_1_61e49587-d5d7-415c-b532-962f3de019c9.webp?v=1779898692","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/coppo-alta-langa-luigi-coppo-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}