{"product_id":"colterenzio-pinot-nero-st-daniel-riserva-2023","title":"Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColterenzio 黑皮諾珍藏 St. Daniel 是來自南蒂羅爾的紅酒，優雅地展現了\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e的典型特質。外觀呈現石榴紅色，帶來豐富的香氣層次，突顯櫻桃、野莓及淡淡的香料氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e中等且平衡的酒體\u003c\/strong\u003e，由絲滑的單寧支撐，帶領品飲體驗走向\u003cstrong\u003e悠長且細緻的尾韻\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配清淡的開胃菜、白肉如小牛肉與家禽，或風味濃郁的魚類料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自位於博爾扎諾省的科爾納亞諾地區。葡萄園位於海拔350至450公尺之間，享有\u003cstrong\u003e理想的微氣候\u003c\/strong\u003e，日夜溫差明顯。\u003cstrong\u003e火山性土壤與冰磧沉積物\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒鮮明的個性與層次。農業管理由\u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e負責，這是當地極具代表性的酒莊，以高度精準與細心展現博爾扎諾丘陵的風土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e短暫的低溫浸漬\u003c\/strong\u003e開始，旨在溫和萃取芳香前體與色澤。酒精發酵後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶與小橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十二個月，同時進行乳酸發酵。最後再於\u003cstrong\u003e瓶中靜置一年\u003c\/strong\u003e，以達到結構上的完美和諧。為了充分體驗其複雜的香氣，建議在飲用前約一小時開瓶醒酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColterenzio 的聖丹尼爾黑皮諾珍藏酒是阿爾托阿迪傑 DOC 的真實展現，由1960年創立的歷史性合作社生產。葡萄種植於海拔350至450公尺之間的\u003cstrong\u003e火山和冰磧土壤\u003c\/strong\u003e，經釀酒師 Martin Lemayr 精心釀造。經過\u003cstrong\u003e大型橡木桶與小橡木桶\u003c\/strong\u003e十二個月的熟成，隨後再於瓶中陳放一年，展現出迷人的芳香層次。這款優雅的紅酒以櫻桃和香料的風味包覆味蕾，最後以\u003cstrong\u003e持久且難忘的餘韻\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075987115,"sku":"60943","price":209.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-nero-st-daniel-riserva-2023_60943_1_b4127e8b-a44f-47b2-ab11-bcf1bc6a5662.webp?v=1775830185","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/colterenzio-pinot-nero-st-daniel-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}