{"product_id":"colterenzio-pinot-nero-2025","title":"Colterenzio Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e的黑皮諾是來自南蒂羅爾的靜態紅酒。僅以黑皮諾葡萄釀製，展現出\u003cstrong\u003e優雅細緻\u003c\/strong\u003e的風格，著重於精緻感而非結構厚重。入口\u003cstrong\u003e多汁順口\u003c\/strong\u003e，由\u003cstrong\u003e細緻柔和的單寧\u003c\/strong\u003e支撐，帶來和諧的收尾。其自然平衡使其非常適合搭配家禽、小牛肉、雉雞及風味濃郁的海鮮料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自科爾納亞諾地區，\u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e的葡萄園分布於\u003cstrong\u003e西向山坡\u003c\/strong\u003e。這些葡萄藤位於海拔400至500公尺之間，享有有利於緩慢成熟的理想條件。土壤富含\u003cstrong\u003e冰磧沉積物\u003c\/strong\u003e、黏土及流紋岩礫石，賦予葡萄酒精確的香氣與個性。農藝管理著重於\u003cstrong\u003e低產量\u003c\/strong\u003e，以突顯果實純正的高山特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括在不鏽鋼槽中進行細緻的\u003cstrong\u003e帶皮發酵\u003c\/strong\u003e，並輕柔攪拌以促進色澤萃取。經過乳酸發酵後，這一步對柔化口感至關重要，葡萄酒會靜置至少六個月。熟成階段在水泥槽與\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，確保表現純淨且結構成熟。香氣中明顯帶有\u003cstrong\u003e黑櫻桃\u003c\/strong\u003e與紅色漿果，整體風味和諧平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於1960年，著名酒莊\u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e在海拔400至500公尺的南蒂羅爾西向山坡上種植這款優雅的黑皮諾。土壤富含\u003cstrong\u003e冰磧沉積物\u003c\/strong\u003e與流紋岩礫石，賦予葡萄非凡的細緻度。在釀酒師Martin Lemayr的細心指導下，經過溫和釀造及隨後六個月於水泥槽與木桶中熟成，充分展現品種天生的優雅，帶來和諧的口感，並以\u003cstrong\u003e柔和單寧\u003c\/strong\u003e與細膩的黑櫻桃香氣增添層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838648491,"sku":"62215","price":106.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/colterenzio-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}