{"product_id":"colombo-piemonte-pinot-nero-apertura-2022","title":"Colombo Piemonte Pinot Nero Apertura 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColombo Cascina Pastori 的 Apertura 是一款屬於\u003cstrong\u003e皮埃蒙特\u003c\/strong\u003e產區的靜態紅酒，完全以\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄釀製。其香氣層次以成熟紅色水果為主，尤以櫻桃與黑櫻桃最為突出，並伴隨著野薔薇的花香及香草與甘草的辛香調。入口溫暖且和諧，\u003cstrong\u003e單寧優雅而明確\u003c\/strong\u003e，突顯結構與悠長的餘韻，展現出極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒誕生於蘭加阿斯蒂地區的布比奧市。葡萄園採用Guyot整枝法，每公頃種植5,200株葡萄，產量有限。葡萄根系深植於\u003cstrong\u003e石灰質泥灰土\u003c\/strong\u003e，賦予酒體有序的口感結構與絕佳的平衡。土壤組成提升了品種的\u003cstrong\u003e芳香細緻度\u003c\/strong\u003e，並確保了\u003cstrong\u003e堅實的結構基礎\u003c\/strong\u003e，真實展現出與原生環境的緊密連結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽控溫酒精發酵\u003c\/strong\u003e。隨後在橡木桶中進行乳酸發酵，以豐富並柔化風味輪廓。酒液接著在橡木桶與\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成15至18個月，獲得圓潤口感，同時保留品種特色。最後，經過至少六個月的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，有助於穩定明亮的紅寶石色澤及細緻的石榴紅光澤。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於蘭加阿斯蒂亞納心臟地帶的布比奧，\u003cstrong\u003eApertura\u003c\/strong\u003e 是由 Colombo Cascina Pastori 精心打造，向當地葡萄酒傳統致敬的高雅之作。這款 2020 年份的純釀 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e，經過細緻的釀造工藝，以及在大型橡木桶與橡木桶中珍貴熟成 15-18 個月，展現出非凡的複雜層次。已多次榮獲國際評論界獎項，入口溫暖且餘韻悠長，並帶有優雅而堅實的單寧，預示著未來更迷人的陳年演變。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698429378731,"sku":"62423","price":138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/colombo-piemonte-pinot-nero-apertura-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}