{"product_id":"colombo-alta-langa-blanc-de-blancs-extra-brut-2023","title":"Colombo Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColombo Cascina Pastori 的 Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 忠實詮釋了夏多內的靈魂。依循\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e製成，展現出明亮金黃色澤與\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣層次揭示青蘋果、金合歡花、麵包皮及燧石的礦物氣息。入口後，\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 的特性突顯出鮮明的鹹味與絲滑的泡沫，餘韻悠長，帶有糕點與蜂蜜的細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自皮埃蒙特，位於Alta Langa心臟地帶的Bubbio丘陵。採用Guyot整枝法的葡萄園，確保葡萄具有極佳的濃縮度。產區的風土賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e礦物印記\u003c\/strong\u003e與嚴謹的個性。葡萄藤的高海拔位置保留了對長期陳年至關重要的\u003cstrong\u003e活潑酸度\u003c\/strong\u003e，展現出極具\u003cstrong\u003e結構優雅\u003c\/strong\u003e的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，葡萄串經過\u003cstrong\u003e極為輕柔的壓榨\u003c\/strong\u003e，僅萃取初榨葡萄汁。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行。依照\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e，瓶中二次發酵後，於酒泥上熟成至少三十個月。最後經過搖瓶與\u003cstrong\u003e冰凍除渣\u003c\/strong\u003e等關鍵步驟，確保酒質純淨且表現嚴謹。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Blanc de Blancs源自Colombo家族對葡萄栽培的深厚熱情，其歷史淵源可追溯至羅馬時代。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48603863023787,"sku":"63433","price":182.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/colombo-alta-langa-blanc-de-blancs-extra-brut-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}