{"product_id":"collestefano-verdicchio-di-matelica-2025","title":"Collestefano Verdicchio di Matelica 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollestefano 的 Matelica 維迪奇歐（Verdicchio di Matelica）是一款來自馬爾凱（Marche）產區、經過不銹鋼桶熟成的有機白葡萄酒，採用維迪奇歐葡萄釀製。其香氣融合了白花、柑橘和青蘋果的芳香，並帶有細膩的薑和小荳蔻氣息。入口時展現出飽滿的酒體，並以\u003cstrong\u003e明亮的酸度\u003c\/strong\u003e和明顯的礦物感達到平衡。餘韻悠長持久，帶有鹹香和野茴香的氣息，非常適合搭配生魚片、青醬義大利麵和\u003cstrong\u003e藍紋乳酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於馬爾凱地區，位於卡梅里納山谷（Valle Camertina）中心的卡斯特萊蒙多（Castelraimondo）丘陵地帶。葡萄園位於海拔四百公尺以上，受惠於溫和且明顯受山區影響的氣候。顯著的\u003cstrong\u003e日夜溫差\u003c\/strong\u003e有助於葡萄緩慢成熟並賦予其精確的香氣層次。中等質地的土壤，富含\u003cstrong\u003e石灰質成分\u003c\/strong\u003e，並朝向東北方，這些條件賦予酒液\u003cstrong\u003e深厚的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollestefano 採用嚴格的有機栽培方式。\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e後，葡萄經過輕柔壓榨。葡萄汁在受控溫度下緩慢發酵，並刻意避免乳酸發酵，以保留果實的完整性與活力。釀造過程包括在不銹鋼桶中與酒渣細緻接觸四個月的\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e，隨後再經過一段\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e，以穩定其純淨度與整體平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1998年以來，Fabio Marchionni 延續了家族於七零年代開創的釀酒傳統，打造出一款無可否認優雅的 \u003cstrong\u003eMatelica DOC 維迪奇歐白酒\u003c\/strong\u003e。這款著名酒標源自對葡萄的嚴格篩選，並以 \u003cstrong\u003e可追溯的有機生產\u003c\/strong\u003e（CCPB 認證）為其特色。該酒獲得 Decanter 91 分及 Gambero Rosso 兩杯紅酒杯的殊榮，入口充滿活力，隨著瓶中熟成，展現出 \u003cstrong\u003e更高的礦物感\u003c\/strong\u003e 及複雜的第三層香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435512090795,"sku":"61135","price":129.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collestefano-verdicchio-di-matelica-2025_61135_1_e06e6343-5ac0-401f-a6b0-605322bf1617.webp?v=1777047694","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/collestefano-verdicchio-di-matelica-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}