{"product_id":"cocchi-alta-langa-extra-brut-2020","title":"Cocchi Alta Langa Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Alta Langa Extra Brut 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e有機氣泡酒\u003c\/strong\u003e，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，是Alta Langa地區的真實展現。這款酒由精心調配的黑皮諾與夏多內葡萄混合而成，釀造過程突顯各自的獨特風味。香氣細緻，帶有山楂花與千層酥的花香，交織著活潑的柑橘氣息。口感清晰乾爽，展現明顯的\u003cstrong\u003e石灰鹹味\u003c\/strong\u003e，讓口腔保持愉悅潔淨，最後以優雅的地中海香草作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自蒙福特達爾巴地區的葡萄園，這裡是著名的葡萄酒產區。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e白色土壤\u003c\/strong\u003e，以泥灰岩為主，賦予酒體自然且愉悅的粉筆緊緻感。西向的日照與超過兩百五十公尺的海拔，營造出理想的小氣候，有助於香氣明確且口感極為純淨。\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e展現了\u003cstrong\u003eCocchi\u003c\/strong\u003e品牌對生態系統與土地連結的深厚尊重。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從手工採收開始，接著將不同品種分開於不鏽鋼槽中發酵，完全不使用橡木桶。葡萄汁在低溫下自然沉澱，無需澄清劑，只保留最優質的部分。隨後依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵，並在酒泥上緩慢熟成四十六個月，增添酒體結構。\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e劑量帶來乾爽且動感的口感，融合鮮明的清新感、細膩的白胡椒香及海苔的海洋氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款享有盛譽的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e有機氣泡酒，頌揚了Cocchi酒莊自1891年以來在皮埃蒙特地區致力於氣泡酒釀造的傳統。源自蒙福特達爾巴的泥灰質-石灰質土壤，此氣泡酒將夏多內與黑皮諾巧妙融合，成就罕見優雅的混釀，並榮獲\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯獎\u003c\/strong\u003e。2019年份的卓越品質，經過\u003cstrong\u003e46個月酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e的嚴謹工藝，完美展現傳統瓶中二次發酵法的極致風采。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765921595563,"sku":"62554","price":244.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cocchi-alta-langa-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}