{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancerre Les Denisottes 是一款\u003cstrong\u003e生物動力白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，精確展現了\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e的特色。由 Claude Riffault 於 Sancerre 釀造，以清新風格和明顯的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e著稱。酒液呈現明亮的淡金色，香氣中熱情果、萊姆與鳳梨交織，並帶有淡淡的香料氣息。入口後餘韻悠長，非常適合搭配瘦肉魚料理、壽司及各式起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自著名的\u003cstrong\u003e羅亞爾河谷\u003c\/strong\u003e地區的 Sury-en-Vaux。葡萄藤以生物動力法、Guyot 修剪法栽培，樹齡介於三十六至四十五年之間，並享有優越的\u003cstrong\u003e東南朝向\u003c\/strong\u003e。Claude Riffault 採用耕犁與放牧結合的農法，並在行間維持適度的植被覆蓋。這種細心的管理方式保護了土壤的自然活力，有助於葡萄的\u003cstrong\u003e完美成熟\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，確保經過精挑細選的葡萄串保持完整。進入酒莊後，葡萄經過長時間且溫和的氣壓壓榨。酒精發酵則在酒槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，讓果香活力與結構感達到平衡。最後經過\u003cstrong\u003e九個月熟成\u003c\/strong\u003e，使酒體層次更加豐富。這種細緻的工藝賦予葡萄酒五至十年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Claude Riffault 的 \u003cstrong\u003eSancerre Les Denisottes 2022\u003c\/strong\u003e 是純正白蘇維濃的極致展現，來自羅亞爾河谷以生物動力法種植、樹齡36至45年的葡萄藤。這款出色的酒款帶來誘人的萊姆、百香果與鳳梨香氣，並融合辛香料的層次。入口清新、持久且礦物感十足。\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e與9個月的熟成，賦予其罕見的優雅。這是一款極具陳年潛力的白酒，榮獲\u003cstrong\u003eRobert Parker 94分\u003c\/strong\u003e，是豐富酒窖的理想之選。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775648022699,"sku":"62587","price":397.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}