{"product_id":"claire-naudin-ferrand-hautes-cotes-de-beaune-2024","title":"Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaire Naudin Ferrand Hautes-Côtes de Beaune 是一款來自勃艮第的靜態紅酒，以\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。酒液呈現櫻桃紅色，散發著辛香料氣息與\u003cstrong\u003e爽脆櫻桃\u003c\/strong\u003e的清新香氣。入口時果味鮮明，桶陳風味細緻融合，帶來強烈而平衡的口感。其\u003cstrong\u003e優雅結構\u003c\/strong\u003e讓此酒在酒窖中有極佳的陳年潛力，建議在14至16°C之間醒酒一小時後享用，能展現最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒來自\u003cstrong\u003e博訥上丘\u003c\/strong\u003e地區，該地是勃艮第著名的葡萄酒產區，以深厚的釀酒傳統聞名。葡萄園由\u003cstrong\u003e亨利·諾丹-費朗\u003c\/strong\u003e家族經營，酒莊創立於1850年，目前擁有二十二公頃的葡萄園。自上世紀末以來，由Claire Naudin接手經營，堅持\u003cstrong\u003e環境永續\u003c\/strong\u003e的嚴格理念。這種理念積極抵制標準化，推廣有意識的耕作方式，例如碳足跡的測量。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收與去梗後，釀造過程嚴格排除酸化與單寧添加。葡萄汁在\u003cstrong\u003e開放式酒槽\u003c\/strong\u003e中浸漬，隨後以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e進行為期十四天的發酵，並透過精確的壓帽與淋汁操作管理。這種純粹的釀造方式完美展現葡萄品種的果香。餐桌上，這款酒的口感結構非常適合搭配牛菲力或頂級\u003cstrong\u003e野生鮭魚\u003c\/strong\u003e等佳餚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n亨利·諾丹-費朗酒莊創立於1850年，位於勃艮第，佔地22公頃，自1994年以來由克萊爾·諾丹充滿熱情地經營。酒莊堅持\u003cstrong\u003e傳統工藝\u003c\/strong\u003e，並採用可持續發展的方式，反對標準化，孕育出這款優雅的黑皮諾。去梗葡萄以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e在開放式酒槽中發酵14天，期間進行壓帽與淋汁。全程不進行酸化或添加單寧，酒莊確保葡萄酒的純粹表現，並嚴格\u003cstrong\u003e記錄碳排放\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Naudin-Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505430671531,"sku":"63217","price":366.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/claire-naudin-ferrand-hautes-cotes-de-beaune-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}