{"product_id":"cherubini-subsidium-brut-nature","title":"Cherubini Subsidium Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCherubini Subsidium Brut Nature 是一款來自倫巴第的\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e，由\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e和諧調配而成。酒液呈現金黃色澤並帶有赭色反光，展現出深邃的嗅覺層次，伴隨迷人的\u003cstrong\u003e氧化風味\u003c\/strong\u003e。入口後，這是一款乾型、個性鮮明的無加糖氣泡酒，明顯的礦物感賦予其活力與堅實結構。收尾乾淨俐落，非常適合搭配開胃菜、\u003cstrong\u003e白肉魚與起司\u003c\/strong\u003e，能優雅平衡其鹹鮮。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於布雷西亞丘陵地帶的自然公園內，位於\u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e產區東側邊界之外。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e富含石灰質\u003c\/strong\u003e、帶有黏土底層與地下水脈的土壤中，賦予酒體明顯的礦物印記。當地微氣候受惠於持續的微風與明顯的\u003cstrong\u003e日夜溫差\u003c\/strong\u003e，有助於提升風味精準度與\u003cstrong\u003e活潑酸度\u003c\/strong\u003e，使成品展現出本區域特有的乾爽緊緻風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年八月底至九月初，\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e以整串輕壓方式處理，\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e則採用柔和壓榨。兩種葡萄分別在\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中發酵，之後於春季進行調配。隨後進行\u003cstrong\u003e傳統法二次發酵\u003c\/strong\u003e，並在瓶中\u003cstrong\u003e熟成至少60個月\u003c\/strong\u003e後除渣。最終補液僅使用同款酒液，確保嚴格的\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e，完美展現\u003cstrong\u003eCherubini\u003c\/strong\u003e所追求的氧化風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於布雷西亞丘陵的自然公園，展現對當地風土的尊重式葡萄栽培。夏多內與黑皮諾於\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中釀造，突顯土壤的礦物質感。春季調配後，這款\u003cstrong\u003e傳統法無加糖氣泡酒\u003c\/strong\u003e至少熟成\u003cstrong\u003e60個月\u003c\/strong\u003e。全程不使用農藥，補酒時以同款酒液進行，展現堅實結構、氧化風味及強烈的活力感。\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859137917099,"sku":"55097","price":403.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cherubini-subsidium-brut-nature_55097_1_aff1f286-25f6-4a33-9e66-29f9fdee082c.webp?v=1775146709","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cherubini-subsidium-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}