{"product_id":"cherchi-cannonau-di-sardegna-2025","title":"Cherchi Cannonau di Sardegna 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCherchi Cannonau di Sardegna 是一款由 Cherchi 釀製的靜態紅酒，突顯了 \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e 葡萄品種的獨特性。外觀呈現清澈的寶石紅色，帶有紫羅蘭色的光澤。香氣層次豐富，散發成熟水果、果醬與黑莓的氣息，並帶有細膩的榲桲蘋果與李子的香味。口感上\u003cstrong\u003e乾爽且鹹鮮\u003c\/strong\u003e，展現出\u003cstrong\u003e極佳的結構感\u003c\/strong\u003e與飽滿的酒體。適度的酸度與細緻的單寧結構，帶來和諧且持久的尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於 Usini，位於\u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e產區的核心地帶。葡萄園分布於\u003cstrong\u003e丘陵地帶\u003c\/strong\u003e，海拔約兩百公尺，土壤以石灰質為主，夾帶部分黏土。這些獨特的土壤與氣候條件賦予葡萄酒鮮明的個性。葡萄藤採用棚架式種植，並以 Guyot 修剪法確保產量平衡。葡萄通常在\u003cstrong\u003e九月下旬\u003c\/strong\u003e完全成熟時採收，以確保達到理想的酚類成熟度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗與壓榨後，葡萄會在\u003cstrong\u003e果皮上發酵\u003c\/strong\u003e八至十天，並全程控溫。蘋果酸乳酸發酵則於秋季至翌年春季自然進行。之後，葡萄酒會在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中分別熟成約六個月。這段熟成期賦予酒體更豐富的層次，最後經過\u003cstrong\u003e極輕微的過濾\u003c\/strong\u003e，確保風味純淨且表現力十足。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款\u003cstrong\u003e撒丁島卡諾娜 DOC\u003c\/strong\u003e誕生於烏西尼，源自喬瓦尼·切爾奇自1970年以來對當地卓越品質的深厚熱情。2024年份採用純正葡萄於九月底採收，透過細緻的\u003cstrong\u003e帶皮發酵\u003c\/strong\u003e與自發乳酸發酵，完美捕捉了這片土地的精髓。經過六個月精心熟成，巧妙分配於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽與橡木桶\u003c\/strong\u003e之間，雕琢出其獨特風格。僅經最少過濾裝瓶，這款珍貴紅酒自豪展現酒莊三十公頃葡萄園的風采。\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48615935312043,"sku":"63447","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cherchi-cannonau-di-sardegna-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}