{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Thivin 的 Côte-de-Brouilly \"Les Griottes de Brulhié\" 是來自薄酒萊地區的有機紅酒。這款混釀結合了佳美與夏多內葡萄，展現出清晰且精緻的香氣輪廓。酒體由中等至飽滿，伴隨著明亮的酸度與\u003cstrong\u003e細緻的單寧\u003c\/strong\u003e。香氣中散發櫻桃、野草莓與牡丹的氣息，入口鹹鮮且充滿活力。\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e賦予尾韻清新，並帶有細膩的香料層次，使這杯酒非常適合搭配\u003cstrong\u003e冷盤肉類與清淡菜餚\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於一處陡峭的南向及東南向坡地，確保果實能夠充分成熟。葡萄藤扎根於淺層土壤之中，底層為\u003cstrong\u003e藍色變輝岩\u003c\/strong\u003e，這種火成岩為酒液帶來鮮明的能量。農業管理持續以永續方式守護當地生態系統。\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e讓釀酒師能在葡萄園內直接挑選最佳果串，保留原料完整性，釀造出優雅的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於專為\u003cstrong\u003e重力流動\u003c\/strong\u003e設計的酒窖中進行，避免使用機械泵浦，最大程度保護葡萄的細緻。採用\u003cstrong\u003e部分整串發酵\u003c\/strong\u003e技術，保留葡萄品種的鮮明香氣與新鮮感。發酵與壓榨結束後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成七至九個月。這段熟成期讓酒體結構更加柔和，同時保有其自然多汁的活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自Château Thivin的Côte-de-Brouilly，源自Geoffray家族自1877年以來對釀酒的熱情。Gamay葡萄種植於以\u003cstrong\u003e藍色變輝綠岩石\u003c\/strong\u003e為特色的火山土壤上，並以人工採收。釀造過程中，部分葡萄串保留完整，利用重力進行發酵，隨後在橡木桶中熟成7至9個月。最終成就一款\u003cstrong\u003e口感多汁且礦物感十足\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，並獲得James Suckling 95分的高度評價。其優雅的櫻桃與牡丹花香，為\u003cstrong\u003e冷盤肉類與清淡菜餚\u003c\/strong\u003e增添和諧的活力。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505452822699,"sku":"63214","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}