{"product_id":"cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","title":"Cavit Muller Thurgau Cuvee Speciale Brut 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavit 的蜜勒-圖高 (Müller Thurgau) 不甜氣泡酒是義大利特倫蒂諾-上阿迪傑 (Trentino Alto Adige) 地區的精緻代表。產自多洛米蒂山脈葡萄園 (Vigneti delle Dolomiti) 地區，在杯中呈現帶有淡綠色調的草黃色，並伴隨著 \u003cstrong\u003e極其細緻\u003c\/strong\u003e 且持久的氣泡。香氣精緻優雅，並帶有淡淡的辛香料氣息。透過 \u003cstrong\u003e夏馬槽法 (Metodo Charmat)\u003c\/strong\u003e 進行二次發酵，並經過精確的 \u003cstrong\u003e不甜 (Brut) 補液量\u003c\/strong\u003e 調整，使其口感乾爽、圓潤宜人且充滿清新特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於多洛米蒂山脈葡萄園區的核心地帶，介於切姆布拉山谷 (Val di Cembra)、卡韋迪內山谷 (Valle di Cavedine) 與布倫托尼科高原 (Altopiano di Brentonico) 之間。葡萄園海拔高達 800 公尺，享有 \u003cstrong\u003e高山氣候\u003c\/strong\u003e，顯著的晝夜溫差有利於發展出清晰且複雜的香氣。地質結構多樣：切姆布拉山谷源自斑岩的 \u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，與卡韋迪內及布倫托尼科的 \u003cstrong\u003e冰川河流沉積土\u003c\/strong\u003e 交替出現，賦予了蜜勒-圖高葡萄酒最純粹的活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於 \u003cstrong\u003e手工採摘\u003c\/strong\u003e 與葡萄串的嚴格篩選。接著進行溫和的壓榨，並在果皮上進行短暫的 \u003cstrong\u003e冷浸漬\u003c\/strong\u003e，以萃取葡萄汁的芳香成分。在溫控條件下進行 \u003cstrong\u003e白葡萄酒釀造法\u003c\/strong\u003e，以保護蜜勒-圖高完整的香氣特徵。最後，根據夏馬槽法在不鏽鋼壓力槽中進行緩慢的二次發酵，確保最終呈現出乾爽、和諧且極具愉悅感的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這種葡萄品種由 Hermann Müller 教授於 1882 年通過雷司令 (Riesling) 與夏斯拉 (Chasselas) 雜交而成，在特倫蒂諾 (Trentino) 地區表現卓越。Cavit 的 \u003cstrong\u003eCuvée Speciale 特釀年份氣泡酒\u003c\/strong\u003e 頌揚了這一段歷史傳承，以及與 \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e 地區的深厚淵源，當地的葡萄園生長在海拔高達 800 公尺之處。這款氣泡酒採用 \u003cstrong\u003e夏馬槽法 (Metodo Charmat)\u003c\/strong\u003e 精心釀製，將山區氣候特有的優雅與清新感完美呈現在味蕾上。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46401754661035,"sku":"61001","price":95.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025_61001_1_4f9c333b-8cb3-451f-8af9-55a5b06ff1b1.webp?v=1777047608","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}