{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2024","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallotto 的 Langhe Nebbiolo 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，屬於靜態型，具有寬廣且濃郁的芳香輪廓。入口圓潤包覆，並以明顯的酸度支撐，確保其\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。香氣層次豐富，帶有櫻桃與覆盆子的果香，伴隨玫瑰花香及森林底蘊的細膩氣息。這款皮埃蒙特紅酒擁有\u003cstrong\u003e堅實的結構\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配冷肉、烤紅肉、熟成起司，甚至巧克力，建議在飲用前醒酒約一小時。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特，位於朗格地區的核心，由 Cavallotto 酒莊精心釀製。葡萄來自\u003cstrong\u003e最年輕的葡萄園\u003c\/strong\u003e，這些園區位於歷史悠久且極具聲望的地塊，如 Bricco Boschis、Codana、Vignolo 及 Pernanno。來自這些特定子產區賦予葡萄酒獨特的地域芳香與鮮明的個性。與產地的緊密連結，體現在\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e的純粹表現上，忠實反映皮埃蒙特土壤孕育出\u003cstrong\u003e結構宏大紅酒\u003c\/strong\u003e的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括完全去梗，並以\u003cstrong\u003e傳統發酵法\u003c\/strong\u003e於橫臥發酵槽中進行，發酵由\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發啟動。半浸帽式浸皮時間為 18 至 30 天，有助於芳香成分的萃取。春季時於水泥槽中進行乳酸發酵。最後在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成 15 至 24 個月，之後再於瓶中靜置六個月，以穩定其感官輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallotto 的 Langhe Nebbiolo 2024 來自歷史悠久的 Bricco Boschis、Codana、Vignolo 和 Pernanno 葡萄園中最年輕的葡萄藤。以\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e釀造，這款優秀的有機紅酒展現出濃郁且層次豐富的香氣輪廓。其令人稱羨的結構，經過在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢熟成 15 至 24 個月，再於瓶中靜置六個月，得以成形。這是皮埃蒙特地區純粹的表現，擁有卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，隨著時間推移將優雅地展現其品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401804971,"sku":"60246","price":336.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cavallotto-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}