{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-malbec-2022","title":"Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCatena Alta Malbec\u003c\/strong\u003e 是來自阿根廷門多薩的紅葡萄酒，純粹展現了馬爾貝克葡萄品種的特色。此酒以精緻的香氣輪廓著稱，主導氣息為覆盆子與黑莓，並帶有花香、苦巧克力及一絲甘草的點綴。口感上呈現乾型、濃郁且成熟，展現出\u003cstrong\u003e清新與結構的絕佳平衡\u003c\/strong\u003e。酒體飽滿且包覆感強，伴隨著活潑的酸度與明顯的礦物質感，\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e引領至悠長且持久的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自著名的\u003cstrong\u003e門多薩\u003c\/strong\u003e產區，精選自分別釀造的地塊：Angelica、La Pirámide、Nicasia、Adrianna 及 Angelica Sur。葡萄園位於海拔920至1,450公尺之間，擁有\u003cstrong\u003e沖積土壤\u003c\/strong\u003e及極佳的日照條件。這些高海拔地區特有的\u003cstrong\u003e溫差變化\u003c\/strong\u003e有助於葡萄的最佳成熟，讓深邃且複雜的香氣得以完整保留於酒杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程採用\u003cstrong\u003e人工分批採收\u003c\/strong\u003e，並分開釀造以保留每個地塊的獨特性。發酵與浸漬歷時28至30天，並利用天然酵母進行。酒精與乳酸發酵皆在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，期間進行細緻的攪桶。隨後在橡木桶中熟成12至18個月，這一過程賦予葡萄酒甜香料的氣息及極為絲滑的質地。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatena Alta Malbec 體現了一個自 1902 年以來扎根於門多薩、引領阿根廷葡萄栽培的家族的卓越聲望。這款優雅的紅酒反映了 Nicolás Catena 在 920 至 1,450 公尺海拔間種植特定克隆品種的遠見。為了彰顯風土，每一塊葡萄園地塊都以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e分別在橡木桶中釀造。2021 年這個傑出的年份，獲得 Vinous 與 Suckling 95 分的肯定，展現出濃郁結構與\u003cstrong\u003e絲絨般的單寧\u003c\/strong\u003e，並帶有深邃的\u003cstrong\u003e礦石餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983647850667,"sku":"62740","price":387.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/catena-zapata-catena-alta-malbec-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}