{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-chardonnay-2024","title":"Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003e這是哪一類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatena Alta Chardonnay 是由 Catena Zapata 釀製的阿根廷靜態白葡萄酒。這款酒杯完美展現了\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e能夠發揮的獨特特質，展現出與門多薩地區緊密相連的深厚個性。口感上呈現乾型，擁有優雅的\u003cstrong\u003e勃根地質地\u003c\/strong\u003e與明顯的礦物感，並由清新的酸度巧妙平衡。香氣輪廓鮮明，帶有明顯的成熟水蜜桃、多汁的梨子、無花果與柑橘氣息，並點綴著細膩的茉莉花香。品嚐結尾帶有鹹鮮感，並以\u003cstrong\u003e微妙的苦韻\u003c\/strong\u003e收尾，賦予酒體極佳的層次感與迷人的整體平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自門多薩地區，經過精心挑選，分別來自兩個特定的葡萄園。第一個是位於 Gualtallary 高海拔地區的\u003cstrong\u003eAdrianna 葡萄園\u003c\/strong\u003e，其沖積礫石土壤表層富含石灰質。第二個是位於 Villa Bastías 的 Domingo 葡萄園，以覆蓋礫石的土壤為特色。這種\u003cstrong\u003e高海拔種植\u003c\/strong\u003e方式，有助於釀造出極為純淨且深邃的酒質。最優質的地塊會被精心分離，用於 Alta 精選，精確反映出\u003cstrong\u003e鮮明的礦物個性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從對整串葡萄的輕柔壓榨開始，以保留果實的芳香完整性。發酵在低溫下進行，僅使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，並於法國橡木桶中完成。之後，葡萄酒會在酒泥上熟成十四個月，使用一至三次橡木桶，以確保木質香氣的適度融合。部分酒液不進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e，這是為了保留酒體的酸度張力。酒莊遵循有機與永續的釀造實踐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatena Alta Chardonnay 體現了門多薩的卓越品質，源自尼古拉斯·卡特納勇於革新阿根廷葡萄栽培、挑戰傳統的精神。「Alta」一詞象徵著\u003cstrong\u003eAdrianna 與 Domingo 葡萄園\u003c\/strong\u003e極高的海拔，這些葡萄園位於高達 1,450 公尺的高度。這款白酒在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中與酒泥一同熟成 14 個月，展現出勃根地風格的細緻優雅與迷人的礦物香氣。2022 年份帶來深刻的品飲體驗，最終以\u003cstrong\u003e微鹹的醉人餘韻\u003c\/strong\u003e獲得評論家讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983647686827,"sku":"62739","price":283.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/catena-zapata-catena-alta-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}