{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","title":"Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Radda 的 Chianti Classico Riserva 是一款優雅的托斯卡納有機紅酒，以\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e葡萄釀製。此酒呈現明亮的寶石紅色澤，帶有石榴紅光暈，散發出濃郁的野莓、香料與香草氣息。入口\u003cstrong\u003e悠長且平衡\u003c\/strong\u003e，伴隨著愉悅的清新感，最終展現出\u003cstrong\u003e鹹鮮且持久的餘韻\u003c\/strong\u003e。其複雜的結構非常適合搭配烤豬肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Chianti Classico Riserva 產自拉達因基安蒂（Radda in Chianti）市鎮。葡萄園朝向東南至西南，確保葡萄最佳成熟度與濃郁的香氣。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩\u003c\/strong\u003e混合土壤，富含礫石。這種鮮明的地質特性賦予葡萄酒明顯的礦物感，將錫耶納地區的風土特色轉化為\u003cstrong\u003e清晰的風味輪廓\u003c\/strong\u003e與極具\u003cstrong\u003e結構優雅\u003c\/strong\u003e的表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從不鏽鋼槽發酵開始，隨後進行數週的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以萃取最佳的多酚結構。部分乳酸發酵在木桶中進行，以增添風味層次。葡萄酒於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成約二十個月，經過多次緩慢換桶，獲得優雅細緻的風格。最後經過長時間的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，使整體風味達到和諧平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在錫耶納地區的心臟地帶，卡斯泰洛迪拉達酒莊釀造其\u003cstrong\u003e奇揚地經典DOCG珍藏\u003c\/strong\u003e，頌揚正宗的托斯卡納傳統。在釀酒師毛里齊奧·卡斯泰利的帶領下，酒莊依循嚴格的\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e方式，提升桑嬌維賽葡萄的價值。2021年份在橡木桶中陳釀20個月，並於瓶中再熟成一年，展現出卓越的優雅。其卓越品質獲得\u003cstrong\u003e詹姆斯·薩克林93分\u003c\/strong\u003e的肯定，證明這款結合歷史與品質的葡萄酒享有極高聲譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643957419,"sku":"62427","price":199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}