{"product_id":"castello-di-ama-al-poggio-chardonnay-2025","title":"Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl Poggio di Castello di Ama 是一款靜態白葡萄酒，屬於地理標誌典型葡萄酒，展現了托斯卡納的自然優雅。透過部分在橡木桶中發酵，充分展現\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的特質，酒液呈現明亮金黃色，帶有白花香氣、\u003cstrong\u003e杏桃氣息\u003c\/strong\u003e及杏仁的細膩層次。品嚐時口感鮮明且細緻，帶來深邃的\u003cstrong\u003e礦物清新感\u003c\/strong\u003e與堅實結構，餘韻持久且鮮明。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自Lecchi in Chianti的葡萄園，位於Ama的優質山坡上。葡萄藤種植於\u003cstrong\u003e海拔較高\u003c\/strong\u003e的地區，介於海拔460至500公尺之間，享有絕佳的日照。土壤以石灰質為主，並具有\u003cstrong\u003e黏土-石灰質結構\u003c\/strong\u003e，對風味張力的發展至關重要。當地氣候春季涼爽、夏季乾燥，有助於葡萄達到\u003cstrong\u003e最佳成熟度\u003c\/strong\u003e，使酒體在杯中展現完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過精心採收與隨後壓榨後，葡萄汁會被冷藏。部分葡萄在不鏽鋼槽中發酵，另一部分則在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中處理。為了豐富口感層次，橡木桶中的夏多內會進行適度的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，隨後完成乳酸發酵。熟成階段於橡木桶內的細酒渣上進行約八個月，期間每週進行\u003cstrong\u003e定期攪桶\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒典型的飽滿感與明確的結構輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡斯泰洛迪阿瑪莊園於1976年因四個羅馬家庭的熱情而重獲新生，重新定義了托斯卡納白酒的表現。洞察到\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e及基安蒂加約萊高海拔的潛力，酒莊於八十年代初引進來自勃根地的優質\u003cstrong\u003e夏多內克隆株\u003c\/strong\u003e。自1988年首個年份起，這款經典酒標便體現了錫耶納風土與前瞻視野的完美結合，展現出無與倫比的\u003cstrong\u003e優雅\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097762545835,"sku":"61721","price":264.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-al-poggio-chardonnay-2025_61721_1_0a49b9e6-1e5c-4923-a835-4af60a3bf09f.webp?v=1780060769","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/castello-di-ama-al-poggio-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}