{"product_id":"castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025","title":"Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2025","description":"聖喬瓦尼·德拉薩拉葡萄酒由安蒂諾裡酒莊\u003cb\u003eAntinori\u003c\/b\u003e在毗鄰薩拉城堡\u003cb\u003eCastello della Sala\u003c\/b\u003e的土地上釀造。薩拉城堡是一座古老的中世紀城堡，由查理曼大帝的支持者於1350年建造，他們來到義大利的目的是征服奧爾維耶托。鑑於該地區非常適合生產白葡萄酒，安蒂諾裡家族於1940年決定收購這座被荒廢數十年的城堡，並將其恢復昔日的輝煌。在這170公頃的土地上，除了黑皮諾\u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e之外，只種植白葡萄品種，包括本土品種和非本土品種，旨在透過每一款葡萄酒展現對這片古老風土的現代詮釋。酒莊採用現代化的釀酒概念，旨在確保所釀葡萄酒的品質和新鮮度，同時又不破壞自16世紀以來就存在於堡壘地窖中的歷史酒窖。安提諾裡酒莊\u003cb\u003eAntinori\u003c\/b\u003e的聖喬瓦尼\u003cb\u003eSan Giovanni\u003c\/b\u003e薩拉\u003cb\u003eSala\u003c\/b\u003e葡萄酒由格雷凱托\u003cb\u003eGrechetto\u003c\/b\u003e和普羅卡尼科\u003cb\u003eProcanico\u003c\/b\u003e兩種本地葡萄品種，以及黑皮諾\u003cb\u003ePinot Bianco\u003c\/b\u003e和維歐尼\u003cb\u003eViognier\u003c\/b\u003e混釀而成，釀造出風格新穎的風格新穎\u003cb\u003eOrvietoDOC\u003c\/b\u003e經典。這四株葡萄藤生長在富含貝殼化石的粘土質土壤中，採摘期貫穿整個九月。部分葡萄汁在約10°C的溫度下與果皮冷浸約6小時，其餘部分則進行壓榨。為了突顯每種葡萄的特性，釀造過程在16°C的不銹鋼罐中分別進行。之後，葡萄酒會在酒泥上陳釀數月，以提升其結構和優雅度，最後進行調配和裝瓶。聖喬凡尼·德拉薩拉葡萄酒自1990年開始釀造，以其濃鬱的口感、清新的風味和飽滿的果香而聞名。","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140844503211,"sku":"61751","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}