{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-poggio-alle-mura-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi Poggio alle Mura 是對蒙塔奇諾紅酒的卓越詮釋，這是一款\u003cstrong\u003e靜態紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，僅以桑嬌維賽葡萄釀製。外觀呈現明亮的紅寶石色，預示著深邃且果香濃郁的芳香。聞香時，櫻桃與黑莓的香氣清晰可辨，並與優雅的煙草和甘草氣息相互融合。入口時，\u003cstrong\u003e圓潤的結構\u003c\/strong\u003e伴隨著愉悅的清新感，帶來\u003cstrong\u003e持久且和諧的餘韻\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配風味濃郁的肉類、野味及中度熟成的起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自環繞著風景如畫的 Poggio alle Mura 城堡的\u003cstrong\u003e丘陵葡萄園\u003c\/strong\u003e，位於錫耶納地區。葡萄園海拔超過兩百公尺，並採用環保的農業管理方式。土壤屬於上新世時期，具有沙質與壤質的混合結構，富含石灰質、海洋沉積物及\u003cstrong\u003e大量礫石\u003c\/strong\u003e。這獨特的風土條件讓葡萄品種的特色\u003cstrong\u003e清晰展現\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒流暢且帶有愉悅香料感的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e，於結合不鏽鋼與木材的 Horizon 混合發酵槽中進行。葡萄皮浸漬約十天，確保顏色與香氣的最佳萃取，隨後進行乳酸發酵。葡萄酒接著在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十二個月，期間發展出柔順與複雜的風味。適當的\u003cstrong\u003e最終陳釀\u003c\/strong\u003e完善了感官輪廓，確保每一口都擁有完美的結構平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於珍貴的錫耶納丘陵葡萄園，Castello Banfi 的 \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e Poggio alle Mura 2023 完美展現了當地的純粹精髓。這款優雅的葡萄酒以 \u003cstrong\u003e100% 桑嬌維塞\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，巧妙結合了傳統與有機、永續的葡萄栽培方式。釀造過程於 Horizon 混合發酵槽中進行，融合了不鏽鋼與橡木的優點。經過十二個月在 \u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e 中耐心熟成，賦予酒體柔順圓潤的結構，並帶有悠長且迷人的餘韻。\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648998031531,"sku":"62365","price":152.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-poggio-alle-mura-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}