{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n班菲酒莊 (Banfi) 的 Poggio alle Mura Riserva 布魯內洛蒙塔奇諾 (Brunello di Montalcino) 是一款產自托斯卡尼的 DOCG 法定產區頂級紅葡萄酒，於不鏽鋼桶和木桶中釀製而成。酒色深邃，並帶有明亮的石榴紅光澤。其香氣層次豐富且開闊，散發著明顯的李子果醬、可可與烘焙咖啡的芬芳，最後交織著清新的\u003cstrong\u003e香脂氣息\u003c\/strong\u003e。口感上展現出\u003cstrong\u003e宏大且包覆感強的結構\u003c\/strong\u003e，在絲滑且\u003cstrong\u003e成熟單寧\u003c\/strong\u003e的支撐下，入喉感如天鵝絨般柔順、飽滿且和諧，完美體現了該土地的巨大潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自位於蒙塔奇諾 (Montalcino) 鎮 Poggio alle Mura 周邊丘陵地的葡萄園。葡萄藤生長在海拔約兩百公尺處，採用\u003cstrong\u003e短蔓修剪法 (cordone speronato)\u003c\/strong\u003e 耕作，以確保產量均衡。土壤以石灰質與砂質壤土為主，底層含有豐富的上新世\u003cstrong\u003e海洋沉積物\u003c\/strong\u003e與大量碎石。這些特定的地質特徵賦予了葡萄鮮明的香氣與\u003cstrong\u003e獨特的個性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於為期約兩週的\u003cstrong\u003e精密浸皮\u003c\/strong\u003e，隨後在結合不鏽鋼與木材優點的發酵桶中進行控溫發酵。接著在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀兩年，這是穩定香氣分子並軟化單寧質地的關鍵步驟。最後，再經過十二個月的瓶陳以達到完美的風味平衡。若在飲用前一小時開瓶醒酒，搭配\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e與高級冷盤肉類，將能完全釋放其深藏的潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45583680012459,"sku":"58137","price":792.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019_58137_1_a36744cd-8910-486e-8b17-0b2b7a251942.webp?v=1789638922","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}