{"product_id":"cascina-sot-barberba-dalba-2023","title":"Cascina Sot Barberba d'Alba 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina Sot 的 Barbera d’Alba 是一款以 Barbera 葡萄釀製的\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，真實展現皮埃蒙特的風土。這款擁有法定產區認證的 Barbera d’Alba，在不鏽鋼槽中釀造，並於橡木桶及瓶中熟成，帶來飽滿、平衡且結構分明的口感。其感官特質使其非常適合搭配豐盛料理，尤其是\u003cstrong\u003e野味及起司\u003c\/strong\u003e料理。建議於十五至十八度之間飲用，並\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，以充分展現其風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於皮埃蒙特丘陵中心的\u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e。葡萄園採用\u003cstrong\u003eGuyot 垂直整枝法\u003c\/strong\u003e栽培，確保植株生長與果實日照的最佳控制。Barbera 葡萄的採收時間為十月的第二至\u003cstrong\u003e第三旬\u003c\/strong\u003e，確保果實成熟且風味濃郁。這種細緻的農業管理突顯了 Barbera d’Alba 的地域特色與品種特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於不鏽鋼槽，進行約十天的\u003cstrong\u003e浮帽浸皮\u003c\/strong\u003e，每日三次淋皮。發酵於\u003cstrong\u003e控溫\u003c\/strong\u003e下進行，以精確萃取香氣與色澤。隨後，乳酸發酵於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成，這是賦予葡萄酒柔順口感的關鍵步驟。最後經過精心的鋼槽與瓶中熟成，成就最終的平衡風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618284490923,"sku":"61375","price":151.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-sot-barberba-d-alba-2023_61375_1_c623350e-6e1e-408a-81a0-2dc84f7838d5.webp?v=1779704229","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/cascina-sot-barberba-dalba-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}