{"product_id":"carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021","title":"Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Rosso Villa dei Baroni di Carranco 是一款來自西西里、具備法定產區認證的靜態紅酒，以 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 混釀，詮釋當地風土。經過水泥槽發酵後，在大型橡木桶中熟成，呈現不過於濃烈的寶石紅色，並散發出\u003cstrong\u003e紅色水果香氣\u003c\/strong\u003e，伴隨細膩的花香。入口平衡，帶有草莓與黑櫻桃的風味，並有黑胡椒與大黃的點綴。結構由\u003cstrong\u003e鮮明且絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e支撐，帶來悠長的餘韻，隨時間發展出複雜的\u003cstrong\u003e三級與動物性香氣\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自西西里的卡斯蒂廖內，位於埃特納火山北坡的 Carranco 地區。葡萄園位於海拔五百公尺的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上，礦物質極為豐富。五十年樹齡的葡萄藤以單臂剪枝法栽培，有助於果實風味的純淨展現。這一地理位置賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e明顯的清新感\u003c\/strong\u003e與鮮明的礦物印記，突顯出\u003cstrong\u003e鮮明的鹹味單寧結構\u003c\/strong\u003e，充分體現西西里風土的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產從十月中旬的採收開始。發酵在\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中於控溫下進行，以最佳方式萃取並保留葡萄的芳香精準度。之後，葡萄酒在斯拉沃尼亞\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成約十二個月。這種熟成方式調整了結構，同時保留品種特色，造就出一款和諧、\u003cstrong\u003e餘韻持久\u003c\/strong\u003e的紅酒，非常適合搭配紅肉、熟成肉品與陳年起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla dei Baroni 2021誕生於火山北坡的卡斯蒂廖內迪西西里亞，體現了\u003cstrong\u003e五十年老藤\u003c\/strong\u003e深植於肥沃火山土壤中的歷史記憶。這款優雅的Etna Rosso DOC以傳統方式釀造，展現Nerello Mascalese的純粹本色，例如在水泥槽中發酵，保留了細緻的花果香氣。經過\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e十二個月的熟成，酒體結構更加圓潤，帶來絲滑的單寧與\u003cstrong\u003e鮮明的鹹味\u003c\/strong\u003e，確保葡萄酒隨時間演化出複雜且迷人的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425334579371,"sku":"61078","price":241.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021_61078_1_a30172ac-4a40-48ca-81c5-b55649b1345c.webp?v=1777047664","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}