{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2021","title":"Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCaparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa\u003c\/strong\u003e 是一款優雅且結構豐富的靜態紅酒，以 \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製而成。外觀呈現紅寶石色，隨著時間推移會發展出深邃的石榴紅光澤。香氣上展現出複雜的黑莓與櫻桃香氣，並帶有香料、香草、丁香、甘草及細膩的林下氣息。口感乾爽、溫暖且圓潤，極具陳年潛力。成熟且絲滑的單寧與鮮明的清新感及悠長的礦物餘韻完美融合，使其成為烤肉、野味及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤生長於\u003cstrong\u003eMonsindoli 山丘\u003c\/strong\u003e，位於約 275 公尺高的北向地塊。土壤以豐富的\u003cstrong\u003e片岩\u003c\/strong\u003e為主，這是一種片岩與泥灰岩混合的地層，具備極佳的排水性。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒鮮明的清新感、明確的酸度結構與細緻的單寧質地。名稱源自一座古老的農舍，並於七十年代末首次以\u003cstrong\u003e單一葡萄園\u003c\/strong\u003e形式釀造，展現此風土的卓越潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行控溫酒精發酵，並輔以淋皮與淋汁操作。為了萃取所有芳香與結構層次，酒液長時間與葡萄皮接觸，之後自發進行乳酸發酵。熟成階段先在小型橡木桶中進行，接著轉入大型\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e，最後經過必要的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e。最終混釀不使用新橡木，旨在突顯果香純淨與整體平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於1977年，作為該地區最早的單一園之一，這款著名的布魯奈羅來自蒙辛多利山丘的\u003cstrong\u003e片岩土壤\u003c\/strong\u003e。僅在極佳年份以\u003cstrong\u003e桑嬌維塞葡萄\u003c\/strong\u003e釀製，並以開創性地使用\u003cstrong\u003e法國小橡木桶\u003c\/strong\u003e而聞名，這是酒莊歷史性的選擇，賦予葡萄酒更優雅與貴族的風格。這片僅有五公頃的獨特葡萄園，孕育出兼具力量、鮮明酸度與細緻度的非凡佳釀，成為托斯卡納葡萄酒愛好者心中的真正標竿。\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231663501483,"sku":"62883","price":469.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}