{"product_id":"capanna-rosso-di-montalcino-2024","title":"Capanna Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCapanna 的蒙塔奇諾紅酒是一款以桑嬌維塞葡萄釀製的托斯卡納紅酒。這款蒙塔奇諾紅酒以其\u003cstrong\u003e清新優雅的風格\u003c\/strong\u003e脫穎而出，並擁有均衡的結構。聞香時可感受到\u003cstrong\u003e紅色水果的香氣\u003c\/strong\u003e，並帶有淡淡的香草氣息。入口順暢，\u003cstrong\u003e細緻的單寧結構\u003c\/strong\u003e與恰到好處的鹹鮮感相得益彰，帶來持久的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自著名的\u003cstrong\u003e蒙托索利地區\u003c\/strong\u003e，位於蒙塔奇諾北部。葡萄園受惠於均衡的氣候及\u003cstrong\u003e黏土與片岩\u003c\/strong\u003e組成的土壤，這種地質結構賦予葡萄酒優雅的結構感。Capanna 酒莊細心管理農業實踐，詮釋當地風土特色，展現\u003cstrong\u003e托斯卡納葡萄酒產區\u003c\/strong\u003e的真實風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括在控溫下發酵，並\u003cstrong\u003e在葡萄皮上浸漬\u003c\/strong\u003e約十八至二十天。這一階段連同自發的乳酸發酵均在斯拉沃尼亞橡木圓錐形發酵槽中進行。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成六至十個月。最後再經過\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e至少三至四個月，使整體風味更加平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCapanna\u003c\/strong\u003e於1958年創立於蒙托索利（Montosoli）這片尊貴的土地上，是蒙塔爾奇諾（Montalcino）歷史上的重要支柱，源自朱塞佩·森喬尼（Giuseppe Cencioni）的遠見卓識。如今，這份珍貴的傳承由阿梅迪奧·森喬尼（Amedeo Cencioni）繼續發揚，負責農業與釀酒的領導工作。這款葡萄酒體現了真正的\u003cstrong\u003e家族傳統\u003c\/strong\u003e，每一個環節都以極致的用心呵護：從在圓錐形發酵桶中的發酵，到精湛的\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶陳釀\u003c\/strong\u003e。最終呈現出對工藝卓越的嚴謹追求，並榮獲James Suckling 92\/100的權威高分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424168132779,"sku":"62263","price":158.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/capanna-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}