{"product_id":"camillo-donati-lambrusco-2024","title":"Camillo Donati Lambrusco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCamillo Donati 的 Lambrusco 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，屬於靜態型，\u003cstrong\u003e結構良好\u003c\/strong\u003e，不同於傳統易飲型的Lambrusco，帶來明顯濃郁的口感。產自艾米利亞-羅馬涅，選用Lambrusco Maestri葡萄釀製。入口展現濃烈個性，具有顯著的陳年潛力，非常適合陳放。這是一款全餐型葡萄酒，搭配冷肉、傳統義大利麵食及熟成起司都很合適。其結構感更能襯托\u003cstrong\u003e複雜的紅肉主菜\u003c\/strong\u003e及豬肉料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自艾米利亞心臟地帶，位於Felino市Barbiano丘陵之間。Camillo Donati家族的釀酒歷史可追溯至上世紀，歷史悠久的葡萄園位於Arola。\u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e葡萄品種，通常因其抗性強、產量高而在平原受歡迎，在這裡展現出嶄新風貌。種植於\u003cstrong\u003e貧瘠的丘陵土壤\u003c\/strong\u003e且無灌溉，葡萄藤生長受到限制，產量降低，從而保證了\u003cstrong\u003e更高且集中的品質\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園管理以提升芳香濃度為目標。葡萄藤採用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e，嚴格修剪，每株僅留少數芽眼。這種嚴謹的管理方式，加上乾燥的丘陵氣候，有效抑制果串生長，使精華更集中於葡萄汁中。釀造過程遵循\u003cstrong\u003e長壽型\u003c\/strong\u003e且一致的風格，造就一款能隨時間演化的葡萄酒。為充分體驗其複雜度，建議事先\u003cstrong\u003e醒酒\u003c\/strong\u003e，並於十八至二十度間飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1930年以來，\u003cstrong\u003eCamillo Donati\u003c\/strong\u003e家族便在阿羅拉種植葡萄園，主要以Lambrusco Maestri品種為主。這種葡萄品種因高產量而廣泛分布於平原地區，但在貧瘠且無灌溉的土地上，卻展現出令人驚豔的品質。透過\u003cstrong\u003e極為嚴格的Guyot修剪法\u003c\/strong\u003e（每株僅留7至10個芽），有效降低產量。這項選擇孕育出\u003cstrong\u003e結構紮實且耐久的有機葡萄酒\u003c\/strong\u003e，能帶來濃郁且極具艾米利亞風格的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126211755,"sku":"60118","price":166.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camillo-donati-lambrusco-2024_60118_1_dab1dc5f-7067-4cdf-b719-b43ff049ee88.webp?v=1773810532","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/camillo-donati-lambrusco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}