{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2023","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosè 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalvet Cremant de Bordeaux Brut Rosé 是一款展現波爾多優雅風格的氣泡酒。這款\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了梅洛、卡本內弗朗與卡本內蘇維濃，呈現淡粉紅色澤並帶有明亮的紫羅蘭色反光。採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，展現細緻且持久的氣泡。香氣層次豐富，有覆盆子與荔枝的果香，並點綴以清新的萊姆氣息。入口活潑，酒體中等，並以\u003cstrong\u003e極乾型\u003c\/strong\u003e風格的怡人清新感調和，餘韻悠長且純淨。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於享譽盛名的波爾多產區，該地以芳香特徵鮮明的葡萄酒聞名。用於釀造 Crémant de Bordeaux 的葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這種土壤賦予葡萄明快的口感張力與清晰的香氣。Calvet 品牌創立於 1818 年，致力於展現當地環境與生態系統的互動。\u003cstrong\u003e波爾多產區\u003c\/strong\u003e的獨特性，讓這款酒充分展現產區特色，帶來風格純粹、清新且真實的飲酒體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e開始，溫度維持在 16 至 18°C，以保留果實的芳香。氣泡化過程遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，即在瓶中進行緩慢且嚴謹的\u003cstrong\u003e二次發酵\u003c\/strong\u003e。之後，葡萄酒會在酵母渣上\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e 20 個月，最後進行除渣。這段長時間的熟成讓酒體結構更豐富，口感柔和且輪廓分明。悠長且充滿活力的尾韻，帶有微妙的酸感與青草氣息，完美展現和諧風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡爾維酒莊於1818年在泰恩-埃米塔日創立，擁有超過兩個世紀的釀酒卓越傳統。從米內爾瓦家族的古老根基到波爾多的成功，酒莊孕育出精湛的\u003cstrong\u003e波爾多氣泡酒\u003c\/strong\u003e，傳承這份珍貴的遺產。精緻的\u003cstrong\u003e2021年粉紅氣泡酒\u003c\/strong\u003e在酵母上熟成20個月，結合經典釀造法的嚴謹與當地風土的特質。這份工藝展現在\u003cstrong\u003e極細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e中，帶來活潑的口感，每一次舉杯都伴隨著覆盆子與荔枝的美妙香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48529292165291,"sku":"63313","price":118.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}