{"product_id":"caldaro-quintessenz-kalterersee-classico-superiore-2024","title":"Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKaltern 的 Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，擁有受控產區認證，體現了南蒂羅爾的釀酒精髓。這款酒由精緻調配的\u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e與 Lagrein 紅葡萄混釀而成，並在不銹鋼、水泥及木桶中熟成，以明亮的寶石紅色澤脫穎而出。香氣上展現出明顯的果香與純淨感，入口優雅且順暢。\u003cstrong\u003e口感飽滿且帶有鹹味\u003c\/strong\u003e，細緻柔滑的單寧支撐著品飲體驗，餘韻持久，並帶有淡淡的杏仁香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自環繞\u003cstrong\u003e卡爾達羅湖\u003c\/strong\u003e的山坡葡萄園。葡萄藤受益於南向日照，生長於海拔 230 至 500 公尺之間，處於\u003cstrong\u003e地中海型湖泊微氣候\u003c\/strong\u003e中，確保葡萄穩定且理想的成熟。土壤由石灰礫石與黏土組成，表層覆蓋一層薄薄的沙子，提供良好的排水性並能保留白天的熱能。這些風土條件賦予葡萄酒清晰的香氣表現與\u003cstrong\u003e均衡的鹹味\u003c\/strong\u003e，突顯品種的細緻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括\u003cstrong\u003e紅酒發酵\u003c\/strong\u003e，在控溫下與葡萄皮浸漬十至十二天。隨後進行乳酸發酵，這一步對於賦予酒體柔順感至關重要。熟成期為六個月，於不銹鋼、水泥槽及大型\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中與酒渣共存，旨在保留果香純淨。香氣帶有櫻桃、覆盆子與草莓的氣息，並點綴紫羅蘭的細膩層次，預示著\u003cstrong\u003e和諧、乾爽且平衡\u003c\/strong\u003e的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKellerei Kaltern 創立於 1900 年，展現了南蒂羅爾地區真正的葡萄酒傳承。這款葡萄酒來自南向的歷史葡萄園，種植於海拔 230 至 500 公尺之間，並遵循有機與永續的耕作方式。在釀酒師 Thomas Scarizuola 的帶領下，Schiava 與 Lagrein 葡萄孕育出一款向卡爾達羅風土致敬的卓越佳釀，並榮獲著名的 Gambero Rosso 三杯獎。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376430272683,"sku":"60912","price":152.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-quintessenz-kalterersee-classico-superiore-2024_60912_1_130f9929-6c92-48b5-841d-9ac30d208939.webp?v=1775057402","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/caldaro-quintessenz-kalterersee-classico-superiore-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}