{"product_id":"caldaro-pinot-grigio-soll-2025","title":"Caldaro Pinot Grigio Soll 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡爾達羅酒莊的Soll灰皮諾是一款風格鮮明的白葡萄酒，展現出清新且礦物感十足的特色。香氣中帶有成熟梨子、白哈密瓜和烤杏仁的芳香，並隱約帶有香草的細膩氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e奶油般的結構\u003c\/strong\u003e，並以活潑的清新感完美平衡，帶來\u003cstrong\u003e悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e。這款灰皮諾非常適合搭配\u003cstrong\u003e精緻的海鮮前菜\u003c\/strong\u003e、甲殼類、蘑菇燉飯及各式魚類料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003e歷史悠久且產量低的葡萄園\u003c\/strong\u003e，位於著名的南蒂羅爾產區。葡萄藤生長於東北朝向的丘陵坡地，海拔介於250至300公尺之間。當地土壤富含\u003cstrong\u003e石灰質黏土\u003c\/strong\u003e與礫石，賦予葡萄酒鮮明的礦物風味，並受到湖泊鄰近的影響。白天溫暖與\u003cstrong\u003e夜晚涼爽且通風\u003c\/strong\u003e的溫差，有助於芳香物質的極佳發展。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e整串葡萄的輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e開始，所用葡萄皆為手工精選。隨後進行低溫緩慢發酵，部分在不鏽鋼槽、部分在\u003cstrong\u003e大型木桶\u003c\/strong\u003e及橡木桶中進行。葡萄酒接著在\u003cstrong\u003e細酒渣上熟成五個月\u003c\/strong\u003e，這個步驟能提升香氣複雜度並賦予口感豐富度。經過細緻過濾後，進行裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n又稱為Ruländer，灰皮諾是南蒂羅爾白葡萄酒的代表，由歷史悠久的卡爾達羅酒莊精湛釀製。\u003cstrong\u003eSoll\u003c\/strong\u003e精選系列來自低產量的歷史葡萄園，這些葡萄園受益於白天溫暖、夜晚涼爽的極佳日夜溫差。鄰近湖泊的影響賦予葡萄酒優雅的\u003cstrong\u003e礦物風味\u003c\/strong\u003e。在Thomas Scarizuola的帶領下，這款酒展現出\u003cstrong\u003e非凡的結構\u003c\/strong\u003e，並以活潑的清新感達到完美平衡，體現了山區釀酒的傳統。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658129162411,"sku":"62373","price":115.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/caldaro-pinot-grigio-soll-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}