{"product_id":"caldaro-pinot-grigio-2025","title":"Caldaro Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e酒款介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKaltern 的 Pinot Grigio Soll 是一款輪廓清晰的白葡萄酒，是著名產區上阿迪傑 (Alto Adige) 的卓越體現。由灰皮諾 (Pinot Grigio) 葡萄釀製而成，展現出結構顯著、\u003cstrong\u003e清新且富有香氣的風格\u003c\/strong\u003e。香氣方面，展現出成熟梨子和白甜瓜的芳香，並帶有一絲烘烤杏仁和香草的氣息。在不鏽鋼槽和木桶中進行發酵與熟成，口感呈現出\u003cstrong\u003e如奶油般的質地\u003c\/strong\u003e且充滿活力，確保了\u003cstrong\u003e持久的餘韻\u003c\/strong\u003e，並帶有優雅且略帶辛香的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自卡爾達羅 (Caldaro) 丘陵地區低產量的歷史葡萄園，位於面向東北的山坡上。在海拔 250 至 300 公尺之間，葡萄樹紮根於\u003cstrong\u003e石灰質黏土和礫石土壤\u003c\/strong\u003e中，這對於酒液的鹹鮮特質至關重要。白天炎熱與夜晚涼爽通風之間的劇烈\u003cstrong\u003e晝夜溫差\u003c\/strong\u003e，確保了精準的香氣發展。靠近湖泊的位置調節了微氣候，賦予葡萄酒充滿活力的\u003cstrong\u003e礦物質印記\u003c\/strong\u003e和極佳的味覺張力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從手工挑選葡萄串開始，接著進行細緻的\u003cstrong\u003e整串輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e。在控溫條件下於不鏽鋼槽、大型木桶和 500 升大木桶 (tonneaux) 中緩慢發酵，有助於提升香氣的純淨度和結構的圓潤感。隨後進行為期五個月的\u003cstrong\u003e細酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，這是擴展香氣層次和提升口感濃郁度的關鍵步驟。最後經過仔細過濾，呈現出\u003cstrong\u003e乾爽且平衡的輪廓\u003c\/strong\u003e，完全忠實於其原產地的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n灰皮諾（Pinot Grigio）又名 Ruländer，是\u003cstrong\u003e上阿迪傑（Alto Adige）DOC\u003c\/strong\u003e 的卓越代表，由卡爾達羅酒莊（Cantina di Caldaro）精湛詮釋。Soll 精選系列源自\u003cstrong\u003e低產量的歷史葡萄園\u003c\/strong\u003e，這些葡萄園坐落在海拔 250 至 300 公尺之間、由黏土和礫石組成的丘陵坡地上。在釀酒師 Thomas Scarizuola 的指導下，2025 年份充分展現了正宗的高山釀酒傳統。湖泊的益處與理想的晝夜溫差，賦予了這款葡萄酒獨特的\u003cstrong\u003e礦物質氣息\u003c\/strong\u003e，確保了清新且優雅的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658129162411,"sku":"62373","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-pinot-grigio-soll-2025_62373_1_0cea33b9-273b-4cf5-b839-182a69800cb4.webp?v=1788437728","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/caldaro-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}