{"product_id":"ca-dgal-moscato-asti-lumine-2025","title":"Ca d'Gal Moscato Asti Lumine 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLumine Ca’ d’Gal 是一款帶有氣泡的白葡萄酒，屬於受控及保證原產地名稱（DOCG），充分展現了皮埃蒙特地區\u003cstrong\u003e阿斯蒂麝香葡萄酒\u003c\/strong\u003e的典型風格。以\u003cstrong\u003e白麝香葡萄\u003c\/strong\u003e釀製，並在不鏽鋼密封槽中發酵，展現出明顯的金合歡、鼠尾草、迷迭香與苔蘚的芳香特徵，並以\u003cstrong\u003e細緻活潑的氣泡\u003c\/strong\u003e襯托。入口時，天然的甜味與明顯的清新感達到平衡，收尾帶有青蘋果、桃子與杏桃的風味，非常適合搭配\u003cstrong\u003e榛果甜點、果醬塔\u003c\/strong\u003e及藍紋起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自聖斯特法諾貝爾博，確切地說是在Valdivilla村。葡萄園位於約四百公尺的海拔，朝北，葡萄藤齡介於二十至四十五年之間。葡萄根部深植於\u003cstrong\u003e白色泥灰岩與藍色黏土\u003c\/strong\u003e，這些土壤賦予葡萄酒鮮明的芳香特質。當地的微氣候，冬季嚴寒、夏季乾旱但濕度高，有助於發展出極佳的\u003cstrong\u003e口感平衡\u003c\/strong\u003e與充沛的\u003cstrong\u003e天然清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，精選酸度最佳的葡萄串。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼密封槽中，依照\u003cstrong\u003e馬提諾提-夏瑪法\u003c\/strong\u003e於控溫下發酵約五十天。隨後進行過濾並以等壓方式裝瓶。這一絲不苟的工序能保留芳香的完整性，讓每一杯都散發出鮮明的香氣，並展現出\u003cstrong\u003e白麝香葡萄\u003c\/strong\u003e品種歷久不衰的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ d’Gal 於 1989 年在聖斯特凡諾貝爾博心臟地帶的 Valdivilla 創立，充分展現了皮埃蒙特地區的風土特色。在釀酒師亞歷山德羅·博伊多的帶領下，酒莊重視如 Vigna Vecchia 和 Brichet 等歷史名園，釀造出珍貴的\u003cstrong\u003eMoscato d’Asti Lumine\u003c\/strong\u003e。葡萄園年齡介於 20 至 45 年之間，根植於\u003cstrong\u003e白色泥灰岩與藍色黏土\u003c\/strong\u003e這些海洋起源的土壤中。這片非凡的風土賦予葡萄鮮明的\u003cstrong\u003e芳香個性\u003c\/strong\u003e，確保了手工釀造的真實表現，忠於傳統工藝。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca d'Gal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46472497922219,"sku":"61285","price":159.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-d-gal-moscato-asti-lumine-2025_61285_1_e0064105-1b8c-435e-9bca-3d8f1824eb29.webp?v=1777047786","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/ca-dgal-moscato-asti-lumine-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}