{"product_id":"bric-cencurio-barolo-2021","title":"Bric Cencurio Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBric Cenciurio Barolo 是來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製而成。酒液在杯中展現出極佳的平衡感，擁有經典的紅色外觀與細緻的\u003cstrong\u003e黑色水果香氣\u003c\/strong\u003e。入口時可感受到\u003cstrong\u003e結構紮實的單寧質地\u003c\/strong\u003e，帶來持久的餘韻與和諧的收結。為了充分展現其特質，建議提前約一小時醒酒，最適合搭配\u003cstrong\u003e多汁的紅肉\u003c\/strong\u003e、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒的根源在於皮埃蒙特，位於巴羅洛的歷史產區。葡萄酒由精心調配的\u003cstrong\u003e多地塊葡萄\u003c\/strong\u003e釀製而成，這些葡萄生長於不同的土壤、朝向與海拔。這種農藝多樣性讓酒款能夠融合多層次的風味，展現出流暢且複雜的風格。來自不同地塊的葡萄，忠實反映出\u003cstrong\u003e原產地風土\u003c\/strong\u003e，充分體現\u003cstrong\u003e土壤多樣性\u003c\/strong\u003e與這個葡萄酒產區鮮明的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程遵循當地傳統，採用\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e進行發酵與熟成。經過細心採收後，內比奧羅葡萄先進行發酵，隨後在橡木桶中緩慢陳釀。這段漫長的熟成期有助於穩定酒體平衡，並賦予單寧細膩的結構，同時不掩蓋葡萄品種的特色。\u003cstrong\u003e長時間的熟成\u003c\/strong\u003e也確保了酒款出色的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，可在酒窖中保存超過十年，隨著時間推移展現其最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBric Cenciurio 家族經營的酒莊創立於 1996 年，透過其卓越的 \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e，展現皮埃蒙特地區的真實風土。酒莊致力於生物多樣性的保護，並將葡萄交由釀酒師 Alessandro Pittatore 精心釀造。來自不同海拔的葡萄串依照傳統，在 \u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，突顯 2020 年份的特色。這份用心獲得 \u003cstrong\u003eJames Suckling 93 分\u003c\/strong\u003e的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698429804715,"sku":"62425","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bric-cencurio-barolo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}