{"product_id":"brezza-barolo-cannubi-2021","title":"Brezza Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrezza 的 Barolo Cannubi 是一款有機紅酒，體現了經典 Barolo 的風格。由 Nebbiolo 葡萄（Lampia 和 Michet 兩個品系）釀製，展現出黑色水果、甘草及烘烤香氣。口感上展現出優雅的結構，擁有\u003cstrong\u003e細緻緊密的單寧\u003c\/strong\u003e與明顯的礦物感。酒體以其\u003cstrong\u003e鹹鮮與辛香的個性\u003c\/strong\u003e脫穎而出，餘韻悠長，預示著出色的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Barolo 市著名的 Cannubi 區，這裡自古以來就適合種植 Nebbiolo。葡萄園位於海拔 250 公尺，享有東南方的絕佳日照。酒款的個性深植於\u003cstrong\u003e砂質壤土\u003c\/strong\u003e，這裡是兩種地質結構交會之地：\u003cstrong\u003e聖阿加塔化石泥灰岩\u003c\/strong\u003e（以黏土和石灰岩為主）與\u003cstrong\u003eDiano 砂岩\u003c\/strong\u003e（由灰色沉積物組成）。這種特殊的土壤結構賦予酒款鮮明的礦物感與穩定的風味平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收確保葡萄完整，並在去梗與壓榨前嚴格篩選。釀造過程中，進行\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e，並長時間在浸皮階段採用浸帽法，頻繁淋汁以精準萃取酚類物質。乳酸發酵結束後，進入熟成階段。酒液至少在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀兩年，這是鞏固結構的關鍵步驟。最後經過\u003cstrong\u003e恆溫熟成\u003c\/strong\u003e，為酒款最終的和諧風格奠定基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n著名的單一園\u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e早在巴羅洛誕生之前就已享有盛譽，這一點可從一瓶可追溯至1752年的歷史酒瓶得到證明。這份卓越的傳承為Brezza酒莊增添光彩，並提升了一款早在1935年就被作家保羅·莫內利讚譽的葡萄酒。每一瓶都是行家眼中的珍寶，更因\u003cstrong\u003e每瓶皆有獨立編號\u003c\/strong\u003e而顯得彌足珍貴。這個年份的卓越品質最終也獲得了極高的肯定，包括\u003cstrong\u003e羅伯特·帕克93分\u003c\/strong\u003e及Vitae AIS指南的4藤等殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149404983467,"sku":"60268","price":438.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-cannubi-2021_60268_1_686246eb-296a-42a7-be92-d55e47761c8f.webp?v=1773811053","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/brezza-barolo-cannubi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}