{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-2023","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrancaia 的奇揚第經典珍藏是一款有機紅酒，由精心調配的\u003cstrong\u003eSangiovese 與 Merlot\u003c\/strong\u003e混釀而成。倒入杯中展現出堅實且平衡的結構，香氣以濃郁的櫻桃與黑色水果為主軸。酒香中更帶有香料、皮革與泥土的層次，預示著入口的新鮮與多汁。憑藉其\u003cstrong\u003e優雅與持久\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配烤肉、野味燉菜、\u003cstrong\u003e牛肝菌燉飯\u003c\/strong\u003e及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於托斯卡納的心臟地帶，位於 Castellina 與 Radda 之間，這裡是奇揚第經典區的精華產區。葡萄園分布於朝南及西南的丘陵坡地，海拔介於 230 至 400 公尺之間。\u003cstrong\u003e深厚的黏土土壤\u003c\/strong\u003e，由淤泥、黏土與沙子組成，為葡萄藤提供關鍵的儲水能力，幫助其抵禦乾旱。在 Radda 地區，土壤中還含有大量礫石。\u003cstrong\u003e大陸型氣候\u003c\/strong\u003e，冬季寒冷、夏季炎熱，有助於葡萄的\u003cstrong\u003e最佳成熟\u003c\/strong\u003e與理想的植株平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園管理遵循有機生產原則，葡萄藤採用單臂垂直整枝法。\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e於九月底至十月初進行，確保精確挑選葡萄串。釀造過程中，葡萄皮與汁液在控溫下發酵約二十天。熟成階段歷時十六個月，於\u003cstrong\u003e新舊橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，讓不同品種和諧發展。最後在\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e至少八個月，確保葡萄酒整體平衡後才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1981年以來，\u003cstrong\u003eBrancaia\u003c\/strong\u003e結合了道地的義大利風格與瑞士的嚴謹精確，在托斯卡納釀造出卓越的葡萄酒。在釀酒師Barbara Widmer與Carlo Ferrini的帶領下，這款\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e誕生於Castellina與Radda in Chianti兩個市鎮之間。莊園的90公頃土地遵循\u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e與永續的理念，展現對當地風土的深厚連結。這份堅持也獲得國際肯定，正如James Suckling給予2022年份94分的評價所證明。\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48357500944555,"sku":"63050","price":274.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/brancaia-chianti-classico-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}