{"product_id":"bpuntoio-catarratto-chardonnay-2025","title":"Bpuntoio Catarratto Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatarratto Chardonnay Bpuntoio 是一款來自西西里 Terre Siciliane 產區的\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，同時也是純素產品，由 Catarratto 與 Chardonnay 葡萄融合釀製，並以不鏽鋼槽發酵。外觀呈現濃郁的金黃色澤，閃耀著明亮的淡綠色光芒；香氣上則展現出豐富的層次，以明顯的礦物與柑橘香為主，融合椴花、杏桃與水蜜桃的氣息。口感上帶有\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e，並以活潑的清新感與怡人的鹹鮮味取得平衡。整體品飲感受和諧且均衡，收尾帶有\u003cstrong\u003e果香餘韻\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配新鮮起司、生食海鮮及清爽的義大利麵等輕食。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自西西里，屬於 Terre Siciliane 產區。Bpuntoio 計畫致力於守護\u003cstrong\u003e農業生物多樣性\u003c\/strong\u003e，嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e的原則。透過 Catarratto 與 Chardonnay 葡萄的結合，展現出當地風土的獨特個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中，各品種葡萄會分開處理。去梗後，葡萄汁以\u003cstrong\u003e氣壓式壓榨\u003c\/strong\u003e溫和萃取。隨後於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e，並以控溫方式進行，以保留原始的芳香特質。Catarratto 與 Chardonnay 會分別在酒泥上熟成六至八個月，這項技術有助於減少氧化，最後再進行\u003cstrong\u003e最終混釀\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒源自Terre Cevico的b.io計畫，旨在提升傳統葡萄品種的價值並推廣生物多樣性。產品的特色之一是瓶身採用以天然麻繩固定的軟木塞，以及極簡風格的白色標籤，上面繪有蜻蜓圖案。供應葡萄的農民會員也都經過多個有機生產認證機構的嚴格檢查。\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939222507691,"sku":"61578","price":95.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-catarratto-chardonnay-2025_61578_1_c0d49b08-497f-4fd9-ad13-4b4c0c5e8e1c.webp?v=1779978212","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bpuntoio-catarratto-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}