{"product_id":"bottega-vinai-gewurztraminer-2025","title":"Bottega Vinai Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBottega Vinai Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e 是由 Cavit 於特倫蒂諾產區生產的芳香型靜態白葡萄酒。採用 \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，酒色呈現金黃色澤，帶有明亮的光澤。香氣輪廓十分濃郁，帶有鮮明的玫瑰花茶香氣，以及細緻的百里香與杜松香料氣息。入口優雅且結構感十足，展現出平衡且令人愉悅的 \u003cstrong\u003e奶油感\u003c\/strong\u003e。餘韻悠長，帶來包覆感十足的回味，並以持久的杏桃與鳳梨乾香氣點綴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於 \u003cstrong\u003e日照充足且通風良好\u003c\/strong\u003e 的丘陵地帶，包括 Roveré della Luna、高阿迪傑山谷、湖區山谷及瓦拉加里納。亞大陸型氣候有助於葡萄的完美發展。在 Roveré della Luna，葡萄藤扎根於古老的沖積錐，土壤為淺層棕色壤土，富含砂質與礫石。在高阿迪傑山谷，葡萄園則位於 \u003cstrong\u003e冰川沉積層\u003c\/strong\u003e 上，土壤由砂岩、泥灰岩、石灰岩及白雲岩組成。這些土壤條件為葡萄的 \u003cstrong\u003e天然芳香豐富度\u003c\/strong\u003e 提供了理想環境。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程首先進行 \u003cstrong\u003e低溫冷浸皮\u003c\/strong\u003e，這是萃取葡萄複雜香氣的重要步驟。隨後進行輕柔壓榨，精確控制以減少色素萃取。此時葡萄汁會暫時呈現淡淡的銅色，並在 \u003cstrong\u003e不鏽鋼槽控溫發酵\u003c\/strong\u003e 過程中自然消失。最後於 \u003cstrong\u003e儲罐中熟成\u003c\/strong\u003e 四至五個月，使葡萄酒穩定並保有新鮮風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自特爾梅諾的Gewürztraminer，最適合在涼爽氣候下展現其獨特的芳香豐富度。Cavit以\u003cstrong\u003eBottega Vinai Gewürztraminer 2024\u003c\/strong\u003e向這份傳承致敬，這款享有盛譽的特倫蒂諾DOC榮獲Mundus Vini金牌及Douja d’Or 92分。其誕生過程中有一個迷人的細節：在細緻的\u003cstrong\u003e冷浸皮\u003c\/strong\u003e過程中，葡萄汁最初呈現淡淡的銅色，隨著發酵進行，最終綻放出優雅的\u003cstrong\u003e金黃色\u003c\/strong\u003e光彩。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48565294366891,"sku":"63343","price":138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-gewurztraminer-2025_63343_1_e632fdc4-d8a5-416a-ade3-b1e12d379322.webp?v=1794564592","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/bottega-vinai-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}